不敢（bù gǎn）的意思：不敢指一个人因为害怕而不敢做某件事情。

车载（chē zài）的意思：形容数量很多，无法计算或估量。

斗量（dǒu liáng）的意思：斗量意为用斗来量物，比喻用不恰当的工具或方法来衡量事物，结果往往不准确或不可靠。

化作（huà zuò）的意思：化作指将某种形态或状态转变为另一种形态或状态。

今年（jīn nián）的意思：指当前这一年，即指现在或最近的一年。

军马（jūn mǎ）的意思：指军队和战马，比喻强大的军队或战斗力强的队伍。

马上（mǎ shàng）的意思：立即、立刻

麦穗（mài suì）的意思：形容聚集在一起的事物或人群。

麦熟（mài shú）的意思：形容事情已经到达最佳状态，可以收获或取得成功。

婆饼（pó bǐng）的意思：指某人为了迎合他人的意愿或需求，不顾自己的意愿或利益，像饼一样被人随意摆布。

穰穰（rǎng rǎng）的意思：形容丰富、富裕的样子。

三军（sān jūn）的意思：指军队，特指三军。

新麦（xīn mài）的意思：指新鲜的麦子，比喻新鲜事物或新近出现的人或事物。

斗量车载（dǒu liàng chē zài）的意思：形容数量极多，多得无法计量。

这首诗描绘了丰收季节的景象，以"云穰穰，麦穗黄"开篇，形象地展现了麦田金黄、云朵满天的夏日景色。"婆饼欲焦新麦香"一句，通过烘托出麦香四溢，暗示丰收的到来，同时也提及了民间的传统食物——婆饼，烘托出浓厚的生活气息。

然而，诗人并未沉浸在眼前的美食中，而是笔锋一转，表达了对民生疾苦的关注："今年麦熟不敢尝"，反映出农民辛勤劳动后对粮食的珍惜和对社会稳定的忧虑。接着，"斗量车载倾囷仓"描绘了丰收的规模，粮食堆积如山，准备充实国家仓库。

最后，"化作三军马上粮"则揭示了诗人深沉的社会责任感，他希望这些辛勤劳作的成果能转化为军粮，保障国家安全，体现了古代文人忧国忧民的情怀。整首诗语言质朴，情感深沉，富有现实主义色彩。