道人（dào ren）的意思：道人指的是修行道德修养的人，也可以指道德高尚的人。

海水（hǎi shuǐ）的意思：指大海的水，比喻广阔无垠的事物或众多繁杂的事物。

金粉（jīn fěn）的意思：比喻虚荣、浮华的外表。

珊瑚（shān hú）的意思：指珊瑚这种宝贝，比喻珍宝、宝贵的东西。

松花（sōng huā）的意思：指松树上的花朵，比喻美好的事物。

下截（xià jié）的意思：下截指人的下半身，常用来比喻人的品行、行为等下流、低劣。

饮海（yǐn hǎi）的意思：指吞食江河大海，形容人的胃口极大。

这首诗描绘了一幅生动的画卷，通过丰富的意象和细腻的情感表达，展现了独特的艺术魅力。

首先，“渴龙饮海海水宽”一句，以“渴龙”喻指画中之物或画家的创作欲望，形象地描绘了其如饥似渴地汲取灵感与美的景象。“海”象征着广阔无垠的艺术世界，“海水宽”则暗示了丰富多样的艺术资源和广阔的想象空间。整句营造出一种追求与探索的氛围，表达了对艺术无限可能的向往。

接着，“铁网下截珊瑚寒”一句，运用了比喻的手法，将画作比作被铁网覆盖的珊瑚，既强调了画作的珍贵与独特，也暗示了创作过程中的艰辛与挑战。这里的“珊瑚寒”不仅描绘了画面的冷艳之美，也暗含了艺术家在创作中面对的孤独与寂寞，以及对艺术纯粹性的坚守。

“道人醉卧叫寒玉”一句，通过“道人”这一形象，赋予了画中人物超凡脱俗的气质。这里的“醉卧”并非真实的醉酒状态，而是艺术家沉浸在创作中的忘我境界，仿佛与自然融为一体，达到了心灵与艺术的高度契合。“寒玉”则进一步强化了画面的清冷与高洁，同时也象征了艺术家内心的纯净与坚定。

最后，“金粉乱落松花坛”一句，以“金粉”形容画作中的色彩斑斓，形象地展示了作品的华美与生动。而“松花坛”则为这幅画作增添了一份生机与活力，仿佛在静谧的环境中绽放出生命的光彩。整句不仅赞美了画作的视觉效果，也寓意着艺术家通过作品传达的生命力与希望。

综上所述，这首诗通过对一系列富有象征意义的意象的描绘，展现了元末明初时期艺术家对艺术的深刻理解和追求，以及他们所创造作品的美学价值和精神内涵。