柏叶（bǎi yè）的意思：柏树的叶子，比喻品德高尚、坚贞不屈。

传代（chuán dài）的意思：代代相传，世世代代传承。

方情（fāng qíng）的意思：指直接表达真实感情，毫不掩饰。

供养（gōng yǎng）的意思：供养指提供生活、食物、财物等物质上的供给，养育和抚养。

袈裟（jiā shā）的意思：指佛教僧人穿的衣服，也用来比喻假装虔诚或伪装自己。

山道（shān dào）的意思：山间的小道，也指行路艰难。

作家（zuò jiā）的意思：指写作文学作品的人，特指以写作为职业的人。

这首诗描绘了一幅生动的禅院生活场景，通过细腻的笔触展现了僧侣们的生活情趣与精神追求。

首句“閒将柏叶搅胡茶”，以“閒”字开篇，营造出一种闲适自在的氛围，接着描述僧人以柏树叶调和胡茶，这一细节不仅体现了僧侣们对日常生活的细致品味，也暗示了他们对自然之美的欣赏与融入。通过“搅”字，生动地表现了僧人调茶时的专注与投入，以及与自然和谐共处的状态。

次句“供养方情老作家”，进一步揭示了僧人的生活态度。这里的“老作家”并非指文学家，而是指在修行道路上资历深厚的老僧。僧人们以柏叶调茶作为供养，表达对前辈僧侣的尊敬与学习之情，同时也体现了他们对佛法精进的追求和对修行过程的热爱。

后两句“不似破头山道者，贪他传代古袈裟”，则通过对比手法，强调了诗中所描绘的僧侣不同于那些仅仅为了传承而执着于袈裟的道者。这里的“破头山道者”可能象征着那些过于执着于外在形式或传统传承的修行者，而诗中的僧人则更注重内心的修为与精神的提升，他们追求的是超越物质与形式的精神境界，而非单纯的外在符号或传承。

整体而言，这首诗通过具体的生活细节，展现了僧侣们在日常生活中对自然、佛法及精神追求的深刻体悟，以及他们与传统、与前辈之间的尊重与传承关系，呈现出一种宁静、深邃而又充满智慧的生活态度。