堕落（duò luò）的意思：指人的品德败坏，道德沦丧。

赋咏（fù yǒng）的意思：赋咏是指用诗文或歌颂的方式来赞美或赞扬某人或某物。

环路（huán lù）的意思：指绕行一圈或者走弯路，比喻行动迂回或者思路曲折。

今日（jīn rì）的意思：今天；现在

酒杯（jiǔ bēi）的意思：指酒杯中的酒，也比喻饮酒的场合。

兰亭（lán tíng）的意思：指文人雅士聚集的地方，也指文人墨客的聚会。

乐游（lè yóu）的意思：快乐地游玩、旅行

落红（luò hóng）的意思：指花朵凋谢或红色的东西脱落。

迷人（mí rén）的意思：形容人或事物具有吸引力，令人着迷。

色迷（sè mí）的意思：指被色情所迷惑，沉迷于色欲之中。

山阴（shān yīn）的意思：山的背阴面，指被遮蔽或被忽视的地方。

山环（shān huán）的意思：指山峦环绕，形成环抱之势。

物色（wù sè）的意思：寻找；搜寻

稀奇（xī qí）的意思：稀奇指的是罕见、不寻常的事物或情况。

罨画（yǎn huà）的意思：指用墨迹涂抹，笔法随意，不加修饰的画。

衣冠（yì guān）的意思：指外表的衣着和仪容，也可指人的仪表和品行。

幽翠（yōu cuì）的意思：幽暗而翠绿的颜色，形容景色幽静、绿意盎然。

这首诗描绘了一幅山水间的宴饮图景，充满了自然与人文的和谐之美。诗人以细腻的笔触，将水绕山环的自然景观与宴饮的欢愉氛围巧妙结合，营造出一种超脱尘世的意境。

首句“水绕山环路几重”，开篇即以山水为背景，勾勒出蜿蜒曲折的道路，暗示了宴饮之地的隐蔽与幽静。接着，“乐游谁放酒杯空”一句，通过反问的方式，表达了宴饮之乐的无尽与自由，仿佛酒杯中的美酒可以无限畅饮，乐游之情不受任何束缚。

“展茵石上荫幽翠，浮斝波间堕落红”两句，进一步描绘了宴饮时的场景。茵席铺展于青石之上，绿树荫蔽，一片幽静；而酒杯在波光粼粼的水面漂浮，映照着落日余晖，红艳如火。这两句不仅展现了宴饮的奢华与雅致，也暗示了自然与人的和谐共处。

“南涧衣冠今日再，兰亭赋咏此情同”则将宴饮的地点与历史上的名胜兰亭相联系，表达了对古人风雅生活的追忆与向往。南涧与兰亭虽非同一处，但在此刻，两者的情感共鸣，使得这场宴饮显得格外有意义。

最后，“稀奇物色迷人目，疑在山阴罨画中”两句，以“稀奇物色”形容宴饮之地的美景，让人仿佛置身于一幅精美的山水画卷之中。这种将现实与艺术完美融合的表达，不仅增强了诗歌的艺术感染力，也深化了主题，使读者在欣赏美景的同时，也能感受到诗人对美好生活的向往和追求。

整体而言，这首诗通过对山水宴饮场景的细腻描绘，展现了明代文人对于自然美景与人文情感的深刻感悟，以及对理想生活状态的向往。