炊米（chuī mǐ）的意思：指做饭煮米。

鹑衣（chún yī）的意思：

◎ 鹑衣 chúnyī
[ragged clothes] 补缀的破旧衣衫
鹑衣寸寸针。——杜甫《风疾舟中伏枕书怀》
鹑衣蔽体

供奉（gòng fèng）的意思：指对神佛、祖先等进行尊敬、供养。

篝火（gōu huǒ）的意思：篝火是指在户外或野外搭建的火堆，用来供人取暖、照明或烹饪。

何处（hé chǔ）的意思：指不确定的地方或未知的位置。

江南（jiāng nán）的意思：江南是指中国南方的江苏、浙江一带，也用来形容美丽的南方风景。在成语中，江南多指江苏、浙江一带的地域。

猎师（liè shī）的意思：指猎人或专业捕猎的人。

茅檐（máo yán）的意思：指房屋的屋檐，也用来比喻贫困困苦的生活环境。

蓬鬓（péng bìn）的意思：形容头发蓬乱，像蓬松的鬃毛一样。

期程（qī chéng）的意思：指事情或计划的进展和发展的时间安排。

十日（shí rì）的意思：指时间很短暂，只有短短的十天。

束湿（shù shī）的意思：束缚、限制。

熏穴（xūn xué）的意思：指用烟火熏烤人体的穴位，比喻用阴谋手段暗中伤人。

易牙（yì yá）的意思：易牙是一个古代音乐家的名字，该成语指的是音乐技艺高超，能够引起人们的共鸣。

玉面（yù miàn）的意思：形容女子的美貌，皮肤白皙如玉。

这首诗描绘了江南冬季的景象，以及猎户在严寒中艰辛的生活。首句“江南冬前虫未蛰”，点明时令，暗示冬季尚未到来，但虫类已经感受到了寒冷，开始蛰伏。接着，“猎师篝火熏穴急”形象地写出猎人急于捕捉猎物的情景，他们围着篝火驱赶虫兽，生活艰辛。

“山中玉面何处藏”中的“玉面”可能指的是狡猾的野兽，暗示猎物难以捕捉。“供奉期程如束湿”则表达了猎人对按时完成任务的紧迫感，如同捆绑湿柴，困难重重。接下来两句“茅檐十日无炊米，蓬鬓鹑衣瘠如鬼”，描绘了猎户家中贫困的境况，连十天都没有粮食做饭，形容其蓬乱的头发和破旧的衣服，生活状态极其困苦。

最后两句“但教得狸何顾尔，易牙奉君尚烹子”以典故作结，表明猎户只求能捕获一只狸猫糊口，即使像易牙那样残忍的人，为了奉承君主也会烹煮自己的孩子。这句寓言性的话语，既揭示了猎户生活的艰难，也暗含对社会不公的讽刺。整体来看，这首诗通过猎户的遭遇，展现了宋末元初社会底层人民的艰辛与无奈。