不尽（bù jìn）的意思：没有尽头或没有限制

此地（cǐ dì）的意思：指当前所在的地方或此时此刻的情况。

当年（dàng nián）的意思：指过去的某个时期，常用来回忆过去的事情或描述当时的情况。

防边（fáng biān）的意思：防止边界失守，保卫边疆。

高低（gāo dī）的意思：指事物的高度和低度，也可指人的品质、能力等的高低。

关门（guān mén）的意思：指关闭门户，拒绝外人进入。

何处（hé chǔ）的意思：指不确定的地方或未知的位置。

角声（jiǎo shēng）的意思：指鸡鸣，表示天亮。也用来形容天刚亮，万籁俱寂。

今日（jīn rì）的意思：今天；现在

惊秋（jīng qiū）的意思：形容景色或音响极其美妙，令人感到震撼和惊叹。

落木（luò mù）的意思：指秋天树叶逐渐枯萎脱落的景象，比喻事物逐渐衰败或消亡。

上游（shàng yóu）的意思：指河流的上游，也可引申为事物的起始阶段或最高层次。

设险（shè xiǎn）的意思：设立陷阱或障碍物来阻止或陷害他人。

深浅（shēn qiǎn）的意思：指事物的程度、程度的深浅。

夕阳（xī yáng）的意思：夕阳是指太阳在西方下山的时候的景象，也用来比喻人的晚年或事物的衰落阶段。

夕阳楼（xī yáng lóu）的意思：夕阳楼是一个比喻，表示人到晚年，功成名就，享受晚年的美好生活。

这首诗描绘了冷泉关的壮丽景色与历史沧桑感。首句“关门落木忽惊秋”以秋天落叶的形象隐喻时间的流逝和季节的更迭，营造出一种时间感和季节变换的氛围。接着，“此地防边控上游”，点明了冷泉关的战略位置，强调其在边防中的重要性。

“为忆当年谁设险”，诗人由眼前的景象联想到历史上的军事防御工程，表达了对古代先贤智慧的敬仰和对历史的追思。“转怜今日事堪愁”，则从历史的回顾转向对现实的忧虑，暗示了当前局势的复杂和令人担忧之处。

“云生霍巘高低见，雨涨汾河深浅流”，这两句通过自然景观的变化，进一步渲染了环境的动态美，同时也暗含着人事变迁的寓意。云雾缭绕的山峦，雨后涨满的汾河，都展现了自然界的力量与美丽，也映射出人事的起伏不定。

最后，“何处角声听不尽，赵城城外夕阳楼”，以角声（古代军队中用于传递信号的号角）和夕阳下的赵城城外夕阳楼为意象，营造了一种苍凉而深远的意境。角声似乎无尽地回荡在空中，夕阳下的古城楼则成为历史与现实交汇的象征，引发人们对过往岁月的深深感慨和对未来的无限遐想。

整体而言，这首诗通过对冷泉关及其周边自然景观的描绘，以及对历史与现实的深刻思考，展现了诗人对边防战略、历史变迁、自然美景以及个人情感的丰富感悟，具有较高的艺术价值和思想深度。