定踪（dìng zōng）的意思：准确地追踪或追寻目标。

对数（duì shù）的意思：对数是指数学中一种特殊的计算方法，用来描述一定基数下的数值关系。

孤云（gū yún）的意思：指孤立无援的云彩，比喻孤独无助或与众不同。

开门（kāi mén）的意思：打开门户，比喻开始或开创某种事业或行动。

门对（mén duì）的意思：指两扇门相对而立，形容两个相对的事物或人在位置上完全对称。

栖处（qī chǔ）的意思：指动物或人的栖息之所，也可引申为生活或停留的地方。

乞食（qǐ shí）的意思：指以乞讨为生，靠向别人讨要食物来维持生计。

上国（shàng guó）的意思：指一个国家或地区的政治、经济、文化等在某个方面超过其他国家或地区。

天涯（tiān yá）的意思：指天边，引申为指遥远的地方或极远的地方。

相逢（xiāng féng）的意思：指两个人在某个地方、某个时间相遇。

这首诗描绘了诗人与一位来自江南的和尚不期而遇的情景。"孤云无定踪，忽到又相逢"表达了这种偶然相遇的意外与自然，同时也隐含了一种超越尘世羁绊的自由精神。

"说尽天涯事，听残上国钟"一句，则透露出诗人与和尚之间关于世界边际之事的深谈，以及对往昔历史的回响。在这里，“天涯”象征着遥远而又神秘的地方，而“上国钟”则是对过去时代的怀念，通过钟声的回荡，传递了一种时光流转中的哀伤。

"问人寻寺僻，乞食过街慵"这两句诗，展示了和尚寻找偏僻寺庙以及行乞求食的场景。这里的“僻”字用得甚是巧妙，既形容寺庙的隐秘，也反映出和尚对世俗生活的淡泊。而“慵”字则描绘了一种从容不迫、悠然自得的生活态度。

最后，“忆到曾栖处，开门对数峰”一句，诗人通过回忆自己曾经居住的地方，开门面对着连绵不断的山峰，表达了一种对于自然美景的向往和宁静的心境。这里的“数峰”不仅是对自然景观的描摹，也象征着一种精神上的超脱和自由。

总体而言，这首诗通过诗人与江南僧人的偶遇，展现了一种对于生活、历史以及自然美景的深刻感悟。诗中充满了对自由和宁静生活态度的向往，同时也透露出一种超越尘世纷扰的心灵追求。