背手（bèi shǒu）的意思：背手指的是不用手，只用背部完成某种动作，也指不经他人允许而擅自行动。

炊熟（chuī shú）的意思：炊熟指煮熟的饭菜，比喻事情已经完成或达到了预期的状态。

点破（diǎn pò）的意思：揭穿谎言或隐藏的真相。

短墙（duǎn qiáng）的意思：指事物短小不堪，容易被克服或战胜。

何处（hé chǔ）的意思：指不确定的地方或未知的位置。

黄犊（huáng dú）的意思：指年轻人。

鸡啼（jī tí）的意思：指黎明时分，鸡鸣声传遍大地，象征新的一天开始。

借问（jiè wèn）的意思：用借口问借，实际上是借机询问。

老翁（lǎo wēng）的意思：老年男子

麦饭（mài fàn）的意思：指靠自己努力工作赚取生活费用。

茅屋（máo wū）的意思：指简陋的房屋或住所。

牵黄（qiān huáng）的意思：指牵引、牵连别人的事情，使其受到牵连或受到牵累。

乌巾（wū jīn）的意思：指黑色的巾帽，比喻为官清廉、为民谋利。

一束（yī shù）的意思：指一束由多个相同物品或相似物品组成的东西，也可引申为一群人或一系列事物。

指点（zhǐ diǎn）的意思：给予指导或指引。

自负（zì fù）的意思：自负是一个形容词，用来形容一个人过于自信或自以为是，对自己的能力、知识等过分自满，不愿意接受别人的意见或批评。

这首诗描绘了一幅生动的乡村生活画卷，通过简练的语言展现了访友过程中的所见所感。诗人以平实的笔触，勾勒出一位老翁背着柴火，头戴乌巾，手持黄牛，行走在乡间小道上的场景。乌巾插腰，背手牵牛的动作细节，既体现了老翁的朴实无华，也透露出他与自然和谐共处的生活状态。

“借问何处居”，诗人礼貌地询问老翁的住处，老翁则用手指向远处的破茅屋，简单的一指，却蕴含着生活的智慧和对家的依恋。午后的鸡鸣声，短墙那边传来，预示着农事的忙碌与生活的节奏。而“麦饭方炊熟”一句，不仅描绘了食物的香气，更让人感受到劳作之后的满足与温馨。

整体而言，这首诗通过对日常生活片段的细腻刻画，展现了宋代文人对田园生活的向往和对朴素生活的赞美，同时也反映了诗人对自然与人文和谐共生的深刻理解。