不安（bù ān）的意思：形容心情不安，焦躁不安的样子。

巢菜（cháo cài）的意思：指某人一心想着自己的私利，而忽视了大局或集体利益。

厨人（chú rén）的意思：指厨师、烹饪人员。

爨妇（cuàn fù）的意思：指能干活的妇女。

调羹（tiáo gēng）的意思：指用各种手段、方法操纵、控制他人，以达到自己的目的。

还乡（huán xiāng）的意思：指离开故乡一段时间后，再次回到故乡。

酒正（jiǔ zhèng）的意思：酒劲正好，表示酒劲适中，喝得正合适。

枯肠（kū cháng）的意思：形容内心悲伤、苦闷、痛苦，心情郁闷。

流匙（liú chí）的意思：指人们流传下来的一把钥匙，比喻传统、习俗或智慧等。

旅食（lǚ shí）的意思：指在旅途中吃饭，也泛指旅途中的食宿。

郫筒（pí tǒng）的意思：指不懂军事、政治等重要事物的人。

适口（shì kǒu）的意思：适口指的是食物的味道合口味，也可以用来形容言辞、文章等符合大众的口味。

天涯（tiān yá）的意思：指天边，引申为指遥远的地方或极远的地方。

无事（wú shì）的意思：没有事情发生，平静无事

蔗霜（zhè shuāng）的意思：比喻人的言行严肃庄重，不轻浮不随便。

这首诗描绘了诗人对家乡美食的深深怀念。首句“不安旅食响枯肠”，生动地表达了诗人因在外漂泊而感到饮食不振、内心空虚的状态。接着，“忽忆郫筒酒正香”一句，巧妙地引出对家乡美味佳酿的回忆，酒香扑鼻，勾起了诗人对家乡的无限思念。

接下来的几句，诗人通过描述家乡的日常生活场景，如“爨妇调羹频下豉，厨人烧笋佐持粱”，细腻地展现了家乡的饮食文化，以及家人团聚时的温馨画面。通过“味堪适口新巢菜，滑可流匙好蔗霜”的描述，诗人不仅赞美了家乡食物的美味，更体现了对家乡独特风味的深刻记忆和喜爱。

最后，“却笑季鹰归较晚，天涯无事早还乡”两句，借用了晋代文学家张翰（字季鹰）的故事，表达了诗人对早日回到家乡的渴望与决心。整首诗情感真挚，语言流畅，成功地将个人情感与家乡美食紧密相连，让人感受到浓厚的思乡之情。