边淮（biān huái）的意思：边境地区的人民

菜市（cài shì）的意思：指市场上的交易活动繁忙，人来人往，热闹非凡。

公会（gōng huì）的意思：指由同行业的人组成的组织或协会，共同维护行业利益。

会见（huì jiàn）的意思：指两个或多个人相互见面交谈。

江上（jiāng shàng）的意思：指在江河上，表示在江河之上或靠近江河的地方。

酒禁（jiǔ jìn）的意思：禁止饮酒。

米盐（mǐ yán）的意思：指生活的基本需求，即米和盐，用来形容生活的基本保障。

受潮（shòu cháo）的意思：指物体被水浸湿或受潮。

水沟（shuǐ gōu）的意思：指狭窄、浅薄、低劣的环境或条件。

无酒（wú jiǔ）的意思：指没有酒，形容酒席上没有酒水，或者形容没有饮酒的习惯。

仙公（xiān gōng）的意思：指仙人或神仙。

鱼菜（yú cài）的意思：形容非常简单或者非常容易做到的事情。

壮士（zhuàng shì）的意思：指勇敢、坚强、有胆识的人。

这首元代张翥的《舟行即事二首(其一)》描绘了一幅江南水乡的画面。首句“雾树浑连水”写出了清晨或雨后雾气弥漫，树木与水面交融的景象，显得朦胧而宁静。次句“水沟不受潮”则强调了水道的畅通，即使潮汐涌动，沟渠仍能保持平静。

第三句“米盐江上舫”描绘了江面上船只载着日常所需的米盐，反映出生活的烟火气息。第四句“鱼菜市中桥”则进一步描绘了市场的热闹，鱼菜交易在桥头进行，生动展现了市井生活的繁忙。

第五句“壮士宁辞辱”转而抒发了一种坚韧的人生态度，即使面临困境，壮士也不轻易屈服。第六句“仙公会见招”则带有道教色彩，暗示诗人期待着某种超脱或仙人般的指引。

最后两句“边淮无酒禁，磊碨剩须浇”表达了诗人对饮酒的渴望，在边淮地区或许没有严格的酒禁，他期待着畅饮以排解心中的郁结，展现出豪放不羁的情感。

整体来看，这首诗通过细腻的描绘和富有哲理的表达，展现了元代文人舟行所见所感，既有生活琐碎，又有壮志豪情，体现了诗人独特的审美情趣和人生观。