百雉（bǎi zhì）的意思：百种珍禽鸟。

比户（bǐ hù）的意思：比喻人多拥挤的场所。

河流（hé liú）的意思：河流是指大自然中形成的、由水流组成的河道。在成语中，河流常常用来比喻事物的流动、变化或者人们的生活状态。

千秋（qiān qiū）的意思：千秋，指长久的时期或长远的未来。

胜迹（shèng jì）的意思：指战胜敌人留下的痕迹或胜利的迹象。

菽麦（shū mài）的意思：指各种谷类作物，如大豆、小麦等。

搜访（sōu fǎng）的意思：积极主动地寻找和探访信息或线索。

土俗（tǔ sú）的意思：

◎ 土俗 tǔsú
(1) [local custom]∶地方风俗
(2) [vulgar]∶粗俗;不雅观

卫水（wèi shuǐ）的意思：指保卫水源，保护水资源的意思。

无穷（wú qióng）的意思：没有尽头，无限。

弦歌（xián gē）的意思：形容音乐声或歌声悠扬动听。

相传（xiāng chuán）的意思：据传说；根据传统

严城（yán chéng）的意思：指防守严密的城市或堡垒，也比喻严密的防范措施。

原田（yuán tián）的意思：指田地原本的状态，比喻事物最初的样子或本来的面貌。

这首诗描绘了南皮县的历史风貌与人文景观。首联“百雉严城峙，千秋古县雄”以“百雉”形容城墙之高大，以“千秋”强调历史之悠久，展现出南皮县作为古老县城的雄伟气魄。接着，“河流犹卫水，土俗溯齐风”两句，通过河流与风俗的描述，进一步勾勒出南皮县独特的地理环境和文化传统。

“比户弦歌盛，原田菽麦丰”则转向对当地社会生活的描写，展现了家家户户音乐与歌声的和谐共处，以及田野上农作物丰收的景象，体现了南皮县人民生活的富足与和谐。最后，“相传多胜迹，搜访兴无穷”表达了对南皮县丰富历史文化遗产的赞美，以及对探索这些文化遗产无尽的兴趣与热情。

整体而言，这首诗通过对南皮县自然风光、历史文化、社会生活等多个方面的描绘，展现了其深厚的文化底蕴和独特的人文魅力，是一首富有地方特色和时代气息的佳作。