厨人（chú rén）的意思：指厨师、烹饪人员。

短褐（duǎn hè）的意思：指短而褐色的衣服。形容穿着朴素、简陋。

反命（fǎn mìng）的意思：指为了逃避命运的安排而采取反抗的行动。

父子（fù zǐ）的意思：指父亲和儿子之间的关系。

古人（gǔ rén）的意思：指古代的人，也泛指古代的智者或先贤。

今人（jīn rén）的意思：指现在的人，也可指当代人。

冷淡（lěng dàn）的意思：冷漠、不热情、不热心

人代（rén dài）的意思：代表人民或代表他人行事。

野人（yě rén）的意思：指行为举止粗野、不合群的人。

自奉（zì fèng）的意思：指自己供养自己，自给自足。

这首诗描绘了一幅生动的生活场景，通过对比古人与今人的态度，展现了诗人对生活态度的思考。

首句“短褐持蔬自奉宾”，描述了穿着简朴（短褐）的主人，亲自拿着蔬菜招待客人的情景。这里的“蔬”不仅指食物，也象征着朴素、自然的生活方式。“自奉宾”则体现了主人的谦逊和待客之道，不因自己的简朴而怠慢宾客。

次句“驎之父子水潾潾”，以“驎”（麒麟）的父子在水中嬉戏为喻，营造出一种和谐、宁静的氛围。这里的“潾潾”形容水流的声音，既形象又富有诗意，暗示了主人与宾客之间关系的融洽，如同清澈的流水一般纯净、美好。

后两句“古人冷淡今人笑，反命厨人代野人。”则通过对比古人与今人的行为，表达了诗人对生活态度的反思。古人可能更注重内心的平和与自然的生活方式，而今人在物质追求中可能会显得过于冷漠或急躁。诗人提出疑问，是否应该像古人那样，保持一颗淡泊名利的心，还是应该效仿古人，让厨师代替自己去照顾他人，体现一种更为纯粹、无私的关怀。

整体而言，这首诗通过日常生活中的小细节，探讨了古人与今人在生活态度上的差异，以及对理想生活方式的追求。它鼓励人们在快节奏的现代生活中，保持内心的平静与对自然的尊重，同时也体现了诗人对传统美德的向往与推崇。