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《谢张泰伯惠黄雀鲊》全文
宋 / 黄庭坚   形式: 古风

去家十二年,黄雀悭下箸

开张侯盘,汤饼始有助。

蜀王煎藙法,醢以羊彘兔。

麦饼薄于纸,含浆和咸酢。

秋霜落场谷,一一挟茧絮。

飞飞蒿艾间,入网辄万数。

烹煎老稚罂缶爱护

南包解京师至尊珍御

玉盘百十睥睨桂蠹

五侯豢豹见谓无度

濒河饭食浆,瓜菹已佳茹。

谁言风沙中,乡味供具

令亲馔甘,更使客得与。

蒲阴虽穷僻,勉作三年住。

愿公且安乐,分寄尚能屡。

(0)
诗文中出现的词语含义

爱护(ài hù)的意思:关心、保护、珍惜

百十(bǎi shí)的意思:形容数量众多。

濒河(bīn hé)的意思:指处于河边,临近河水的状态或位置。

饭食(fàn shí)的意思:指人们对于饭食的喜爱和重视。

飞飞(fēi fēi)的意思:形容飞速、迅猛。

风沙(fēng shā)的意思:比喻世事变幻无常,充满风险和不确定性。

蒿艾(hāo ài)的意思:比喻品德高尚,道德操守纯正。

供具(gòng jù)的意思:提供所需的器具或设备

瓜菹(guā zū)的意思:形容事物表面光鲜亮丽,内里却空洞无物。

桂蠹(guì dù)的意思:指隐藏在内部的危害或祸害。

含浆(hán jiāng)的意思:指含有酒意或美味的液体。

豢豹(huàn bào)的意思:指驯养猛兽,比喻养育凶恶的人或事物。

见谓(jiàn wèi)的意思:指言辞、语言的表达和传达。

京师(jīng shī)的意思:京师指的是古代中国的首都,也可以用来泛指大都市或重要城市。

开张(kāi zhāng)的意思:开始或开展某项活动或业务。

老稚(lǎo zhì)的意思:老年人的行为举止像小孩子一样天真无邪。

令亲(lìng qīn)的意思:指令父母、亲人去做某事。

落场(luò chǎng)的意思:指在比赛、竞争或争斗中失败或落败。

麦饼(mài bǐng)的意思:指面如麦饼般的人,形容人的脸色黄瘦憔悴。

烹煎(pēng jiān)的意思:指煎炒、烹炸等烹调方式,也引申为遭受痛苦、折磨。

睥睨(bì nì)的意思:高傲地俯视、轻视别人。

穷僻(qióng pì)的意思:

(1).亦作“ 穷辟 ”。贫穷偏僻。《淮南子·原道训》:“处穷僻之乡,侧谿谷之间。”《汉书·萧何传》:“ 何 买田宅必居穷辟处。” 宋 苏轼 《新城陈氏园》诗:“山城已穷僻,况与城相远。” 清 王士禛 《池北偶谈·谈艺一·严感遇》:“﹝ 严 ﹞居山中穷僻处,忍飢赋诗。” 杨沫 《青春之歌》第一部第三章:“﹝她﹞就是跟 徐凤英 到 古北口 外收租时见过那险峻的山峦和穷僻的乡村。”
(2).贫困不遇。《战国策·韩策二》:“夫贤者以感忿睚眦之意,而亲信穷僻之人,而 政 独安可嘿然而止乎?”
(3).指贫困不遇之时、地或人。 汉 王充 《论衡·艺增》:“言鹤鸣九折之泽,声犹闻於天,以喻君子修德穷僻,名犹达朝廷也。” 汉 袁康 《越绝书·外传计倪》:“﹝ 越王 ﹞乃使羣臣身问疾病,躬视死丧,不厄穷僻,尊有德,与民同苦乐。”
(4).谓诗风清苦,用字冷僻。《诗话总龟后集·苦吟》引 宋 魏泰 《隐居诗话》:“ 孟郊 诗蹇澁穷僻,瑑削不暇,苦吟而成。”

秋霜(qiū shuāng)的意思:指秋天的霜冻,比喻残酷的斗争或严酷的考验。

使客(shǐ kè)的意思:使人感到客气、热情招待客人。

十二(shí èr)的意思:指十二个,表示数量为十二。

蜀王(shǔ wáng)的意思:指刘备,也可以泛指蜀汉王朝。

汤饼(tāng bǐng)的意思:形容事物平凡、不起眼,没有特别之处。

五侯(wǔ hòu)的意思:指五个诸侯国的统称,也用来形容众多的贵族。

无度(wú dù)的意思:形容过分、过度,没有节制。

下箸(xià zhù)的意思:放下筷子,指吃完饭或停止用餐。

乡味(xiāng wèi)的意思:指具有乡村特色或乡土气息的味道、风格或情感。

一一(yī yī)的意思:逐个、一个一个地;按顺序、依次。

罂缶(yīng fǒu)的意思:指虚假或伪装的外表,形容事物表面看起来美好,实际上却存在着不好的一面。

玉盘(yù pán)的意思:指玉制的盘子,比喻珍贵而美好的事物或机会。

珍御(zhēn yù)的意思:珍贵的宝物,尊贵的待遇

至尊(zhì zūn)的意思:最高、最尊贵的地位或身份。

坐令(zuò lìng)的意思:指在特定的环境中,坐而不动却能使对方遵从自己的命令。

翻译
离家已经十二年,连黄雀都不肯落脚。
笑着打开张侯的宴席,才有汤饼可供食用。
蜀王的烹饪方法,用羊猪兔肉制成酱。
麦饼薄如纸,带着浆液和酸甜味道。
秋霜打落了田间的谷物,一颗颗夹着茧丝。
它们在艾草丛中飞翔,一网捕获成千上万。
适合老少皆宜的美食,珍惜罐子中的食物。
南方的包裹运抵京城,是皇上享用的珍馐。
上百个玉盘盛满菜肴,不屑于普通的蛀虫。
五侯之家的美味,被赞誉为无与伦比。
河边的饭食和瓜酱已足够美味。
谁能想到,在风沙之地,家乡的味道也能出现在餐桌上。
这使得亲朋的菜肴更甘甜,也让客人共享。
虽然身处蒲阴偏远之地,我仍尽力停留三年。
希望您能安享快乐,我会频繁地为您寄送家乡风味。
注释
黄雀:鸟名,此处形容环境荒凉。
张侯盘:指张姓贵族的宴席。
煎藙法:古代烹饪方法,可能指煮菜。
醢:肉酱。
麦饼:面食。
秋霜:秋季的霜冻。
茧絮:蚕茧。
罂缶:陶罐,用于储存食物。
桂蠹:比喻珍贵的美食。
豢豹:饲养豹子,形容食物丰富。
瓜菹:腌制的瓜类。
乡味:家乡的食物。
亲馔:自家做的食物。
蒲阴:地名,可能偏远。
勉作:尽力做。
鉴赏

这首诗是宋代诗人黄庭坚的作品《谢张泰伯惠黄雀鲊》。诗中,诗人表达了对友人张泰伯赠送黄雀鲊的感激之情。他离开家乡已有十二年,难得品尝到如此美食,黄雀鲊的馈赠让他感到惊喜。诗中描述了黄雀鲊的制作精细,如蜀王的烹饪方法,以及其口感的鲜美,如麦饼般薄而多汁。他还提到这种食物适合老少皆宜,且珍贵异常,被皇家视为珍品。

诗人感慨在边塞风沙之地,还能吃到如此家乡风味,使得原本简单的饮食变得甘美,不仅自己享用,也让客人分享。他表示虽然身处蒲阴这样的穷僻之地,但因为这份馈赠,他愿意暂住三年。最后,诗人祝愿张泰伯安乐,并表示会时常将这美味的记忆分寄给他。

整首诗语言质朴,情感真挚,通过描绘黄雀鲊的细节,展现了友情的深厚和对家乡味道的怀念。

作者介绍
黄庭坚

黄庭坚
朝代:宋   字:鲁直   号:山谷道人   籍贯:洪州分宁(今江西省九江市修水县)   生辰:1045.8.9-1105.5.24

黄庭坚(1045.8.9-1105.5.24),字鲁直,号山谷道人,晚号涪翁,洪州分宁(今江西省九江市修水县)人,北宋著名文学家、书法家,为盛极一时的江西诗派开山之祖,与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”(黄庭坚为其中一宗)之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下,合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名,世称“苏黄”。著有《山谷词》,且黄庭坚书法亦能独树一格,为“宋四家”之一。
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