不尽（bù jìn）的意思：没有尽头或没有限制

开新（kāi xīn）的意思：创新、开创新局面

爬沙（pá shā）的意思：指做事不踏实，不认真，表现出敷衍了事的态度。

蜻蛉（qīng líng）的意思：比喻人行动迅速、短暂。

青瓷（qīng cí）的意思：指青色的瓷器，也比喻不经修饰的、朴实无华的美。

乳茶（rǔ chá）的意思：指事物的质量或水平低劣，不值得称道或推崇。

屋漏（wū lòu）的意思：屋顶漏水。比喻家中有隐患或内部问题被暴露出来。

新霁（xīn jì）的意思：指天空中阴云散尽、天气放晴的景象。也形容事情突然转好或困境即将解除。

遥看（yáo kàn）的意思：从远处观察，不能近距离接触或了解事物的真实情况。

这首诗描绘了雨中静谧而略带愁绪的场景，通过细腻的笔触展现了自然与人情感的交融。

首联“我涤青瓷泛乳茶，客携翠匕剖晶瓜”以日常生活中的小事入诗，青瓷茶具与乳茶、翠绿的刀具与晶莹的瓜果，营造出一种清新雅致的生活氛围，同时也暗示了诗人的闲适与待客之道。

颔联“船如屋漏无茅盖，枕得凉深有树遮”运用比喻手法，将船比作漏水的屋子，形象地描绘了雨中行舟的景象，同时“枕得凉深有树遮”则透露出一丝清凉与庇护感，仿佛在风雨中找到了暂时的避风港。

颈联“水逆艰于鲇上竹，愁来纷似蟹爬沙”巧妙地将自然现象与内心情感相联系，水逆如同鲇鱼难以爬上竹竿，既是对自然现象的描述，也是诗人内心挣扎与无奈的象征；“愁来纷似蟹爬沙”，则以螃蟹在沙滩上的乱爬，比喻愁绪的纷乱与难以平息，生动地表达了诗人面对困境时的复杂心情。

尾联“遥看别溆开新霁，不尽蜻蛉飐蓼花”描绘了一幅雨后初晴的美景，远处的天空放晴，蜻蜓轻舞于蓼花之上，不仅为画面增添了生机与活力，也暗示了诗人对美好未来的期待与憧憬，以及从阴霾中寻找到希望的心情。

整体而言，这首诗通过细腻的观察和丰富的联想，展现了雨中世界的独特魅力，以及诗人内心深处的情感波动，语言流畅，意境深远，富有诗意。