博士（bó shì）的意思：指具有博士学位的人，也泛指学识渊博的人。

大地（dà dì）的意思：指广阔的土地、大地之上。

腐儒（fǔ rú）的意思：指那些学识渊博，但却不思进取、墨守成规、追求虚名的儒学者。

苜蓿（mù xu）的意思：指事物顺利发展，充满希望。

上先（shàng xiān）的意思：指在某一方面或某一方向上，排在前面或领先。

生灵（shēng líng）的意思：指生物、有生命的存在。

先生（xiān shēng）的意思：先生一词可以指代男性，也可以指代受过教育、有地位的人。在古代，先生一词常常用来尊称有学问、有才干的人。

纸田（zhǐ tián）的意思：指纸上谈兵，只会说而不会做，没有实际行动和经验。

这首诗是陈杰在宋末元初时期所作，体现了诗人对当时社会现状的深刻批判。开篇“大地生灵惜暵乾”表达了人民生活困苦的情形，其中“惜暵”指的是珍惜每一丝粮食，“乾”则是古代量器，通常用来度量米谷，诗人借此形象描绘出百姓为了生计而节衣缩食的艰难处境。

紧接着“纸田不饱腐儒餐”进一步揭示了社会的另一面。这里的“纸田”是虚无的财富，“腐儒”则是指那些只会空谈理论、不接触实际的腐败官僚或士大夫。而他们却能够享受丰盛的饮食，这与百姓的贫困形成鲜明对比，反映出当时社会的极端不平等。

诗人通过“闲将博士齑盐味”来描绘士族阶层中那些只知琢磨文字、研究学问而忽视民间疾苦的学者形象。他们在细嚼慢咽地品尝着生活中的点滴乐趣，表现出一种隔绝于现实社会的自我满足。

最后“试上先生苜蓿盘”则是对那些自诩为有道德、有学问之士的一种讽刺。这里的“苜蓿”是一种平民百姓常食用的蔬菜，诗人通过这一形象暗示这些士大夫虽然口头上高谈理想和美德，但实际生活中却与普通百姓无异，只能享用最简单的饮食。

总体而言，这首诗以深刻的社会洞察力和尖锐的批判笔触，揭露了当时官僚腐化、士族脱离民众的现实，同时也表现出诗人对民间疾苦的关怀以及对理想与现实差距的深切感慨。