《浔州杂歌·其二》全文
- 诗文中出现的词语含义
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槟榔（bīng láng）的意思：形容事物相互纠缠、纠结在一起。
不惯（bù guàn）的意思：不习惯、不适应
风俗（fēng sú）的意思：指一定地区或群体长期形成的社会习俗和风尚。
荒古（huāng gǔ）的意思：荒古指的是遥远的古代时期，表示时间久远、岁月流转的意思。
蛮荒（mán huāng）的意思：指原始、未开化的状态，形容荒凉、荒芜。
美食（měi shí）的意思：指美味的食物或烹饪技艺精湛的菜肴。
烹鲜（pēng xiān）的意思：指烹调新鲜的食材，强调烹饪过程中注重食材的新鲜和原汁原味。
宴客（yàn kè）的意思：指宴请客人，举办宴会。
由来（yóu lái）的意思：指事物的起源或由来的来历。
食无鱼（shí wú yú）的意思：指在某种特定的情况下，缺少必要的东西或条件。
- 鉴赏
这首诗描绘了明代浔州地区宴客时的饮食场景与当地风俗习惯。首句“宴客槟榔馔有馀”点明了宴会中以槟榔作为特色美食，且供应充足，暗示了宴会的丰盛与主人的慷慨。接着，“江庖虽美食无鱼”则通过对比，指出虽然厨师技艺高超，但菜肴中却缺少了江河之鲜，可能是因为当地资源或传统习俗所致。
后两句“由来风俗蛮荒古，不惯烹鲜惯杀猪”揭示了当地长久以来形成的饮食习惯和风俗，即不擅长烹饪新鲜的海鲜，而更习惯于宰杀家畜。这里的“蛮荒古”一词，既是对当地饮食文化的描述，也暗含了一种对这种饮食习惯的评价，可能带有轻微的贬义，暗示了与主流文化或更高文明标准的差异。
整体而言，这首诗不仅展现了明代浔州地区的饮食文化特色，还通过对比和讽刺的手法，反映了不同地域间饮食习惯的差异，以及对这些差异的某种态度。
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