哀怨（āi yuàn）的意思：形容悲伤、悔恨的情绪。

不问（bù wèn）的意思：不关心；不去询问。

车轮（chē lún）的意思：车轮是指车辆上的轮子，比喻事物的不断变化或轮番交替。

处处（chǔ chù）的意思：处处意指“到处、各处”，表示某事物或某种情况在各个地方都存在或普遍存在。

对垒（duì lěi）的意思：指双方对立、对抗、对峙的局面。

故乡（gù xiāng）的意思：指自己出生长大的地方或者与自己有深厚情感的地方。

金汤（jīn tāng）的意思：形容非常富有或非常有价值的东西。

今宵（jīn xiāo）的意思：指今晚、今夜，也表示时间短暂，转眼即逝。

南风（nán fēng）的意思：指暖和的风。比喻和煦的春风，也用来形容人的柔和温暖的态度。

偶作（ǒu zuò）的意思：指偶然发生的事情或突然发作的情况。

人烟（rén yān）的意思：指人口众多、繁华的地方。

山阳（shān yáng）的意思：指山的阳面，比喻光明、向上的一面。

盛衰（shèng shuāi）的意思：形容事物兴盛和衰落的过程。

无柰（wú nài）的意思：没有选择，别无选择

衣带（yī dài）的意思：比喻亲密无间的关系。

月明（yuè míng）的意思：形容月亮明亮照耀的夜晚。

中流（zhōng liú）的意思：处于中间位置，居于中间地位。

这首明代诗人唐之淳的《淮安月夜》描绘了夜晚在淮安所见的景象和引发的思乡之情。首句“处处南风藕自香”，通过南风中的莲藕香气，暗示了江南水乡的宁静与生机。次句“人烟多处是山阳”，点出淮安位于山之南，人口密集之地。

第三句“两城对垒车轮小”，形象地描绘了城市的轮廓，车轮小可能暗指城郭规模不大，但又展现出古城的紧凑与历史感。第四句“一水中流衣带长”，用水流比喻宽阔的河流，以“衣带长”形容其悠长，进一步强化了空间的开阔。

第五句“哀怨昔曾歌布粟”，借古人的哀歌，表达了对往昔民生疾苦的关注，反映出诗人对社会变迁的感慨。第六句“盛衰元不问金汤”，则揭示出历史兴衰更替，坚固的城池并不能决定国家的兴衰。

最后一句“今宵偶作淮东梦，无柰月明思故乡”，直抒胸臆，诗人夜晚梦回淮东，明亮的月光勾起了他对故乡深深的思念，情感真挚动人。

总的来说，这首诗以景寓情，既有对淮安风土人情的描绘，又有对历史沧桑的沉思，以及浓郁的思乡之情，展现了诗人深厚的文化底蕴和细腻的情感世界。