百岁（bǎi suì）的意思：形容人长寿，活到一百岁。

苍苍（cāng cāng）的意思：苍翠茂盛、郁郁葱葱的样子

出山（chū shān）的意思：离开山林，进入社会活动；指人从隐居状态中走出来，重新投入社会。

澹泊（dàn bó）的意思：指心境淡泊、不争名利，追求内心的宁静和自在。

掉头（diào tóu）的意思：改变方向，回头

方丈（fāng zhàng）的意思：方丈是佛教寺院中的主持或住持的称号，也指寺庙的主要建筑物。

负薪（fù xīn）的意思：指背负着柴草或薪柴，形容负重辛劳。

甘脆（gān cuì）的意思：形容食物口感鲜美、脆爽。

羹臛（gēng huò）的意思：指饭菜的美味和丰盛。

归来（guī lái）的意思：返回原处或归还原处。

前方（qián fāng）的意思：指表示某个位置或方向在前面，引申为未来、未知的事物或未到达的地方。

如一（rú yī）的意思：指行为、态度等一致，毫不动摇。

入市（rù shì）的意思：指进入市场或参与商业活动。

山翁（shān wēng）的意思：指老人、老头子，也可指隐居山间的人。

食羹（shí gēng）的意思：指享受权力、地位或财富而得到的好处。

市门（shì mén）的意思：指城门，也指城市。

屠门（tú mén）的意思：指屠杀、屠宰家门口的事情。比喻家族灭亡或丧失家族基业。

无厌（wú yàn）的意思：不满足于已有的，贪得无厌

盐酪（yán lào）的意思：形容人言辞尖刻刻薄，善于讽刺嘲笑。

野菜（yě cài）的意思：指生长在野外的蔬菜。

一日（yī rì）的意思：形容进步非常迅速，发展迅猛。

滋味（zī wèi）的意思：指食物的味道，也用来形容事物的特殊感受或体验。

子孙（zǐ sūn）的意思：后代、子孙后辈。

屠门嚼（tú mén jiáo）的意思：形容人心狠手辣，残忍凶恶。

这首诗描绘了一位隐居山林的老翁宁静自足的生活状态。他不出山门，日常饮食简单，只有鲜盐酪等，但他对此感到满足。野菜、山米都是他的食物来源，他对这种生活感到快乐，就像屠户品尝美味一样。这位老翁虽已百岁高龄，但他的每一天都过得很是悠然自得。

诗中还描写了外界的人劝他出山定居，但老翁坚决拒绝。他子孙去市集卖柴火，回来时带着薪菜和羊肉等食物，但即便如此丰盛的食物，在老翁看来也不过是些淡薄的滋味。相比之下，他更享受山中的生活。

诗的最后两句表达了老翁对山林生活的向往与热爱，以及他不愿意离开这片净土的心情。整首诗通过对比城市与自然、繁华与简朴，表达了隐士对精神自由和简单生活的追求。

诗歌语言质朴而富有节奏感，每一句都切合老翁的心境和山林的情景，读之让人感到宁静与平和。