杯中（bēi zhōng）的意思：指事物发生或存在于杯中，比喻事物微小或局限于一定范围。

达仕（dá shì）的意思：指人才能力出众、有成就、有作为。

读书（dú shū）的意思：

◎ 读书 dúshū
(1) [read]∶看着书本出声读或默读
(2) [study]∶正式学习一个科目或课程
她读书很用功

官宦（guān huàn）的意思：指官员、富贵人家。

里乘（lǐ chéng）的意思：指在内部乘坐，也可用来形容在某个局限的范围内发展。

名酒（míng jiǔ）的意思：指有名的美酒或佳酿，也可用来比喻出色的人或事物。

平生（píng shēng）的意思：指一个人一生的时间。

岂能（qǐ néng）的意思：表示不可能或不能够。常用于反问句或否定句中，用来表达强烈的否定态度。

千石（qiān dàn）的意思：千石指的是一种古代计量单位，相当于一千石粮食。这个成语用来形容物品的数量非常多。

千日（qiān rì）的意思：指时间的长久，形容事物经过千辛万苦才能实现。

识取（shí qǔ）的意思：识别并取得。

五经（wǔ jīng）的意思：指儒家经典《易经》、《书经》、《诗经》、《礼经》和《春秋》的合称。

虚名（xū míng）的意思：指空有名声而无实际才能或成就。

一事（yī shì）的意思：指做事没有任何成果，一无所获。

知从（zhī cóng）的意思：顺从、听从

这首诗《乡思》由宋代诗人薛季宣所作，通过对比仕途与农耕的生活，表达了对田园生活的向往和对官场生活的厌倦。

首联“达仕租千石，虚名酒五经”，描绘了仕途上的成功者，虽然能够获得丰厚的租金和虚名，却如同饮酒般短暂，难以持久。这里以“千石”象征财富，“虚名”与“酒五经”（可能指书籍或知识）代表了仕途上的成就，但这些都像是酒一般，只能带来一时的欢愉，并非长久之计。

颔联“岂能千日醉，未胜九年耕”，进一步强调了仕途生活中的短暂满足与农耕生活的持久价值。诗人认为，即使能够享受千日的醉酒之乐，也无法与九年辛勤耕作所带来的充实感相比。这里通过对比，突出了农耕生活的实际价值和持久意义。

颈联“识取杯中趣，知从袋里乘”，表达了诗人对于简单生活乐趣的追求。在“杯中趣”中，诗人找到了生活的真谛，而“袋里乘”则暗示了一种随性自在的生活态度。这两句诗体现了诗人对物质欲望之外更深层次精神追求的重视。

尾联“读书无一事，官宦汩平生”，是对官场生活的批判。诗人认为，读书本身并无问题，但当它成为追求官位和名利的手段时，就会让人的生活变得空洞无物，充满烦恼。这里的“汩”字形象地描绘了官场生活的混乱和压抑，表达了诗人对官场生活的不满和对自由自在生活的向往。

综上所述，《乡思》一诗通过对比仕途与农耕的生活，以及对官场生活的批判，展现了诗人对简单、真实生活的向往和对精神自由的追求。