从此（cóng cǐ）的意思：从现在开始，表示某个事件或情况从此以后发生了改变。

短咏（duǎn yǒng）的意思：短暂的赞美或称颂。

汉水（hàn shuǐ）的意思：指汉江，也泛指河流。

枯肠（kū cháng）的意思：形容内心悲伤、苦闷、痛苦，心情郁闷。

老去（lǎo qù）的意思：指人年纪渐长，年老体衰。

难胜（nán shèng）的意思：难以战胜，难以制服，无法克服的强大力量。

若为（ruò wéi）的意思：如果成为、如果是

使君（shǐ jūn）的意思：指能够任用、派遣的官员或人才。

水头（shuǐ tóu）的意思：水流的起点，也指事物的源头或起始阶段。

香分（xiāng fēn）的意思：形容人或事物的品质或水平高。

倚楼（yǐ lóu）的意思：指倚靠在楼上，观察、观望或思考。

玉泉（yù quán）的意思：指美玉出自清泉，比喻才华出众、品质高尚的人。

玉版（yù bǎn）的意思：指古代制作文书的用具，比喻文章或书籍的内容高雅、精美。

这首诗描绘了诗人年老之后，难以承受酒力，却独自倚靠在高楼之上，内心闲适的情景。诗中提到了周守惠送来的珍贵茶叶，使得诗人的精神世界得到了滋润，引发了诗人对生活与自然的深刻感悟。

首句“老去难胜酒”，点明了诗人的年龄已大，酒力不再，暗示出岁月的流逝和时光的无情。接着“閒来独倚楼”一句，描绘了诗人独自一人在高楼上的悠闲姿态，展现出一种超然物外的心境。

“使君题玉版，仙茗自金州”两句，引入了周守惠赠送的名茶，玉版可能是用来书写或存放茶品的器具，而“仙茗”则强调了茶的品质之高，来自金州，更增添了茶的神秘与尊贵感。

“春泛玉泉色，香分汉水头”描绘了茶水在春天的阳光下泛起的清澈色泽，以及茶香在汉水源头飘散的景象，通过视觉和嗅觉的双重描写，营造出一幅清新脱俗的画面。

“枯肠从此润，短咏若为酬”则是诗人在品尝了这杯茶之后的感受。茶水仿佛滋润了他干涸的心灵，激发了他的创作灵感。然而，面对如此美好的事物，诗人却感到难以用言语完全表达自己的感激之情，体现了他对美好事物的深刻体悟和对语言表达的谦逊态度。

整体而言，这首诗通过对茶的赞美，不仅表达了诗人对自然之美的欣赏，也流露出其对生活哲理的思考，以及对艺术创作的追求。诗中充满了对美好事物的向往和对生命体验的深刻理解，展现了明代文人独特的审美情趣和人文关怀。