潮头（cháo tóu）的意思：指潮水的最前头，也比喻时代潮流的最前沿或事物的最先进状态。

大小（dà xiǎo）的意思：形容物体的尺寸大小。

断头（duàn tóu）的意思：指被砍掉头颅，形容事情被彻底解决或结束。

宫阙（gōng què）的意思：指宏伟壮丽的宫殿，也用来形容非常庞大的建筑物。

海底（hǎi dǐ）的意思：指深海的底部，也用来比喻事物隐藏的地方。

虎门（hǔ mén）的意思：指人勇猛无畏，具有强大力量。

积雪（jī xuě）的意思：指积聚的雪，比喻长时间积累的事物。

飓母（jù mǔ）的意思：形容人的能力强大，具有巨大的威力和影响力。

寇势（kòu shì）的意思：指敌人的势力或威胁。

势相（shì xiāng）的意思：形势相当，势均力敌

时尚（shí shàng）的意思：指流行的、新潮的风尚和时尚的事物。

戍卒（shù zú）的意思：指在边境或要塞守卫的士兵，也用来比喻忠诚守护的人。

相通（xiāng tōng）的意思：指事物之间互相沟通、联系，相互之间能够理解和交流。

夜市（yè shì）的意思：夜晚开设的市场。

鱼龙（yú lóng）的意思：指伪装成龙的鱼，比喻伪装得很像，很难辨别真伪。

大小虎（dà xiǎo hǔ）的意思：指人的能力或才华大小不同。

此诗描绘了南城眺望时的壮丽景象与紧张氛围。首句“日斜愁见断头虹”，以夕阳西下，彩虹横空的景象开篇，营造出一种既美丽又略带忧愁的氛围。接着，“飓母来时尚练风”一句，通过飓风来临前的征兆，预示着即将发生的风暴，暗含了局势的紧张与不稳定性。

“海底鱼龙喧夜市，潮头宫阙起秋空”两句，运用夸张的手法，将海底的鱼龙比作夜市的喧嚣，潮头的宫殿则在秋空中升起，展现了自然与人工景观的融合，同时也暗示了南城的繁华与复杂。

“盐烧积雪千田白，花吐攀枝十里红”描绘了一幅盐田雪白、花朵鲜艳的美丽画卷，色彩对比鲜明，既展示了自然界的壮美，也寓意着生活的丰富多彩。

最后，“大小虎门多戍卒，莫令洋寇势相通”表达了对边防安全的担忧，强调了守卫边疆、防止外敌入侵的重要性。整首诗通过丰富的意象和深邃的意境，展现了作者对南城景色的独特感悟，以及对国家安危的深切关怀。