不禁（bù jīn）的意思：不由自主，情不自禁

菜圃（cài pǔ）的意思：指菜地或菜园，比喻人的思想境界狭小。

仓箱（cāng xiāng）的意思：指聚集、堆积的意思。

愁怀（chóu huái）的意思：形容忧愁、担忧的心情。

额手（é shǒu）的意思：额手指的是用手额头，表示人们因为不知道如何应对或者力不从心而束手无策的状态。

方伯（fāng bó）的意思：方伯是指古代官职中的地方长官，也泛指地方上的官员。

高原（gāo yuán）的意思：指海拔相对较高的广阔平坦地带。

关外（guān wài）的意思：关外指的是中国古代的边疆地区，特指长城以外的地方。在现代汉语中，关外也可以用来指代离开熟悉的环境，远离家乡的地方。

禁额（jìn é）的意思：禁止超过限制额度或标准。

经历（jīng lì）的意思：经历了许多艰难困苦的历程。

历历（lì lì）的意思：清晰明了，如实详细。

情形（qíng xíng）的意思：指事物所处的状态、状况或情况。

生计（shēng jì）的意思：

◎ 生计 shēngjì
(1) [means of livelihood]∶谋生的办法
教育是为生活而不仅仅为生计作准备,是为生存而不是为谋生作准备
(2) [living]∶生活的状况
但伙计本非仇敌,生计艰难,要求提高待遇,也正是人情之常。——柯灵《遥夜庥》
(3) [plan] ∶谋划;产生计策
事生谋,谋生计。——《鬼谷子》

五日（wǔ rì）的意思：指时间短暂，只有五天。

依然（yī rán）的意思：仍然如此，依旧不变

一日（yī rì）的意思：形容进步非常迅速，发展迅猛。

颖栗（yǐng lì）的意思：形容人才出众，聪明过人。

此诗描绘了作者对关外农田景象的细致观察与喜悦之情。首句“关外田经历历看”，点明地点与视角，强调了对农田的直接观察。接着，“不禁额手为农欢”一句，表达了作者内心的激动与喜悦，这种喜悦源自对农业丰收的期待与实际看到的景象。

“高原固喜仓箱近，下隰依然颖栗攒。”这两句进一步描绘了不同地形上的农作物生长情况，高原上粮仓接近，象征着丰收的希望；低洼地带则果实累累，形象生动地展现了农作物的繁盛。通过对比高原与低洼地的景象，突出了作者对农业生产的关注与喜悦。

“菜圃瓜棚赖生计，思艰图易廑心官。”这两句转而从生活实际出发，提到菜园和瓜棚对于农民生计的重要性，同时也反映了作者对农民生活的关心与思考。在艰难中寻求易于实现的目标，体现了作者对农业发展与农民福祉的关切。

最后，“更披方伯情形报，五日愁怀一日宽。”表达了作者希望得到地方官员关于农业生产情况的报告，以缓解心中的忧虑。这不仅体现了作者对农业生产的重视，也反映了其对地方治理的关注，希望地方官员能够关注并解决农民面临的困难，促进农业的发展。

整体而言，这首诗通过细腻的观察与描绘，展现了作者对农业生产的深切关怀，以及对农民生活的关注与思考，体现了清代文人士大夫对社会民生的深刻体察与责任意识。