避人（bì rén）的意思：躲避他人，避开人群

不为（bù wéi）的意思：不关心，不理会

采药（cǎi yào）的意思：采摘草药或采集草药的意思，也比喻学习知识或取得经验。

草庵（cǎo ān）的意思：指简陋的茅草屋，比喻清贫、简朴的生活环境。

道术（dào shù）的意思：道术指的是道家学说中的修道方法和技巧。在这里，“道”指的是道家哲学中的道，即宇宙的规律和道德的准则，“术”则指的是技艺和方法。

多男（duō nán）的意思：指一个人同时和多个异性有染情关系。

方书（fāng shū）的意思：指直截了当地表达自己的想法或观点，不拐弯抹角，直言不讳。

鹤氅（hè chǎng）的意思：指高贵、端庄的仪态和举止。

老人（lǎo rén）的意思：指年纪大的人，尊称老年人。

年来（nián lái）的意思：指多年以来的时间。

山南（shān nán）的意思：形容距离遥远，相隔极远。

宿所（sù suǒ）的意思：住宿的地方；宿舍

仙令（xiān lìng）的意思：指仙人的命令或要求。

婴儿（yīng ér）的意思：指年幼的儿童或刚出生的婴儿。

知几（zhī jī）的意思：知道多少。

绛县老人（jiàng xiàn lǎo rén）的意思：指年纪很大的人，尤指有智慧、经验丰富的老人。

此诗描绘了一位名为杨医士的高寿长者形象，通过其生活细节与精神风貌，展现出一种超然脱俗的生活态度与深厚内蕴的人生智慧。

首句“衣裁鹤氅鹖为冠”，以鹤氅和鹖冠的装扮，暗示杨医士不仅外表独特，更蕴含着超凡脱俗的精神气质。鹤氅象征着高洁与超脱，鹖冠则寓意着智慧与坚韧，两者结合，展现了杨医士内外兼修的风采。

次句“数卷方书一草庵”，点明了杨医士的生活环境——简陋的草庵中，仅有的是几卷医书。这不仅体现了他生活的朴素，更彰显了他对医学知识的精深掌握与专注追求。

接着，“绛县老人知几岁，太仓仙令却多男”两句，通过对比绛县老人与太仓仙令的年龄与家庭情况，侧面烘托出杨医士的长寿与独特的家庭观。绛县老人代表传统意义上的长寿与智慧，而太仓仙令则可能象征着世俗的荣华与繁衍。杨医士选择独居，不为避人，而是出于对自然与医学的热爱，以及对子女的特殊理解，这反映了他超脱世俗、追求内心平和与自我实现的价值观。

“不为避人居郭外，每因采药到山南”进一步揭示了杨医士的生活方式与追求。他并非为了逃避尘世而居住在城外，而是出于对自然的亲近与对医学实践的热爱，常常深入山林，采集草药。这种行为不仅体现了他对自然界的尊重与探索，也表明了他在医学道路上的不懈追求与实践精神。

最后，“年来颇讶婴儿色，道术从知宿所探”两句，表达了人们对杨医士年老而仍保持年轻容颜的惊讶，以及对他深厚道术的敬仰。这里的“婴儿色”不仅指外貌的年轻，更象征着内心的纯净与活力，而“道术从知宿所探”则强调了杨医士对生命奥秘与自然法则的深刻理解和探索。

综上所述，这首诗通过细腻的笔触，描绘了一位集智慧、内敛、超脱与追求于一身的杨医士形象，展现了其独特的生活哲学与人生境界，同时也传递了对自然、医学与个人修养的深刻思考。