百谷（bǎi gǔ）的意思：指各种谷物的集合，泛指丰富的粮食。

参天（cān tiān）的意思：形容树木高大挺拔，直插云霄。

东渡（dōng dù）的意思：东渡是一个指人从东方向西方迁徙的成语，常用来形容人们跨越大海或长江等水域，向远方迁徙或开拓新天地。

冯夷（féng yí）的意思：形容思想、行为不切实际、脱离实际。

扶胥（fú xū）的意思：扶助、支持

扶桑（fú sāng）的意思：扶桑是指日本的古称，也用来比喻东方国家或东方文化。

鼓人（gǔ rén）的意思：鼓励人心，激励人们奋发向前。

谷王（gǔ wáng）的意思：指掌握粮食的人，也指掌握重大决策权的人。

汉家（hàn jiā）的意思：指中国人的家庭、国家或民族。

洪涛（hóng tāo）的意思：形容声势浩大、气势磅礴的洪水。

绛节（jiàng jié）的意思：保守秘密或守身如玉的品质

江口（jiāng kǒu）的意思：江口是指两条江河汇合的地方，引申为事物交汇的地方。

口水（kǒu shuǐ）的意思：指人在谈论某个话题时，因为兴趣、好奇或者争论等原因，口中不断流出的唾液。也指人们对某个话题或事件的热烈讨论和评论。

龙宫（lóng gōng）的意思：指奢华、宏伟的宫殿或居所。

千秋（qiān qiū）的意思：千秋，指长久的时期或长远的未来。

蜃气（shèn qì）的意思：指虚幻、不真实的事物或情况。

天花（tiān huā）的意思：形容言辞夸大，夸张不实。

鼍梁（tuó liáng）的意思：形容山势险峻。

微茫（wēi máng）的意思：形容事物微小模糊，难以辨认或理解。

闻道（wén dào）的意思：指通过听闻他人的道德品质、学识修养等方面的优点，来提高自己的道德修养和学识水平。

箫鼓（xiāo gǔ）的意思：指音乐声，也用来比喻欢乐的场面。

浴日（yù rì）的意思：指阳光普照的日子，比喻国家繁荣昌盛、人民安康富裕的景象。

涨海（zhǎng hǎi）的意思：形容水势汹涌，波浪翻滚。

百谷王（bǎi gǔ wáng）的意思：指能够统领众多粮食作物的君主或领导者，也可用来形容一个人在某一领域内的权威和统治地位。

这首诗描绘了南海神祠的壮丽景象与深厚的历史底蕴。诗人以扶胥江水起笔，描绘出一片朦胧的江面，随后引入箫鼓声中的人们在祠堂祭拜百谷之王的场景，营造出一种庄重而又神秘的氛围。接着，诗人通过“万派洪涛朝涨海”一句，展现了江海交汇处波涛汹涌的壮观景象，而“千秋绛节奠扶桑”则将时间拉长，强调了祭祀活动的悠久历史和对太阳神的敬仰。

进一步地，“参天花倒龙宫影，浴日亭浮蜃气光”两句，运用丰富的想象，描绘了神祠周围自然景观的奇幻与美丽，龙宫倒影与蜃气光芒交织，增添了神话色彩。最后，“闻道汉家东渡急，冯夷先为驾鼍梁”则表达了对古代航海探险精神的赞美，以及对南海神保护航海安全的感激之情，冯夷作为水神，预示着神力的庇护。

整体而言，这首诗不仅展现了南海神祠的宏伟与神圣，还蕴含了对历史、自然和人类探索精神的深刻思考，体现了诗人对传统文化的深厚情感和对自然美的高度赞赏。