缤纷（bīn fēn）的意思：形容色彩丰富多样、繁花似锦的样子。

参商（shēn shāng）的意思：指商人互相往来，进行商业交易。

肠胃（cháng wèi）的意思：肠胃指人体的消化系统，引申为指一个人的胃口、消化能力、承受力等。

长江（cháng jiāng）的意思：指中国最长的河流，也可用来形容事物广阔、气势雄伟。

春蔬（chūn shū）的意思：指春天出现的蔬菜，比喻初生的嫩芽或未经锻炼的新人。

得脱（de tuō）的意思：摆脱困境或束缚

对面（duì miàn）的意思：指与自己相对或相对立的位置或方向。

赋分（fù fēn）的意思：根据实际情况或者特定标准给予评定或打分

过计（guò jì）的意思：过度计较，小题大做，过于计较琐碎的事情。

艰辛（jiān xīn）的意思：形容困难、艰苦的状况或过程。

江湖（jiāng hú）的意思：指社会上的浮动人员、游离人士，也指江湖中的各种事物和活动。

可叹（kě tàn）的意思：令人感到悲叹、遗憾或惋惜的事物或情况。

凛如（lǐn rú）的意思：形容态度或气质冷峻、严肃。

膻腥（shān xīng）的意思：形容气味难闻或恶臭。

生长（shēng zhǎng）的意思：指事物的生命力或发展状况逐渐增长。

食水（shí shuǐ）的意思：指吃饭、喝水，满足生活基本需求。

岁事（suì shì）的意思：岁数的事情；年纪大的人的事情

所以（suǒ yǐ）的意思：因此，由此推断出的结果。

为我（wèi wǒ）的意思：为了我

无分（wú fēn）的意思：没有区分或分别

无不（wú bù）的意思：没有不，表示全部都。

鲜鳞（xiān lín）的意思：形容数量众多、琳琅满目。

献新（xiàn xīn）的意思：指以新的思想、观点、作品等献给社会，使其焕发新的活力。

乡味（xiāng wèi）的意思：指具有乡村特色或乡土气息的味道、风格或情感。

严宾（yán bīn）的意思：指对待宾客非常严肃、周到、热情。

饮啄（yǐn zhuó）的意思：形容人们对事物的兴趣和追求程度不同。

有因（yǒu yīn）的意思：有原因、有缘由。

沾唇（zhān chún）的意思：形容美食诱人，令人垂涎欲滴。

转毂（zhuǎn gū）的意思：转变方向或政策。

这首诗描绘了诗人对家乡美味的怀念，以及生活中的点滴温情。开篇“生长江湖中，厌食水中珍”表达了作者在长江湖泊间长大，对于水中之珍视为寻常，不再感到稀罕。此后，“从得脱死来，颇见乡味亲”则是说经历了生死之后，更加珍惜和感受家乡的味道。

诗中的“老妻生过计，为我鲙鲜鳞”写出了家庭生活中妻子的细心与爱意，她为了让丈夫享受到美食而精心准备。接下来的“饤饾盘箸间，玉缕铺缤纷”则是对这顿饭的描绘，生动形象地展现了餐桌上的丰盛与妻子的用心。

中间部分“不知惊忧后，肠胃久不伸。疟馀病尚在，欲饫嫌膻腥”反映出作者由于长期的忧虑和疾病，导致消化系统受到影响，对食物产生了排斥感。而“所以纵对此，凛如见严宾”则是说尽管如此，但对于这顿饭依然保持着客人般的敬畏。

接下来，“由知饮啄缘，丰俭各有因。所飨苟无分，对面难沾唇”表达了作者对食物的态度，即知道饮食应当适度，节俭和奢侈都有其原因，但对于这顿饭却感到难以下咽。

尾部分“可叹赋分薄，一炙亦艰辛。在近犹参商，其大应吴秦。岁事已转毂，园葵行献新”则是诗人对生活的感慨，尽管每一口食物都来之不易，但终究岁月匆匆，生活中的琐事也随着季节更迭而去。而“勿拟春蔬薄，春蔬久向人”则是在劝告自己不要认为春天的野菜稀少，它们会长时间地伴随人们。

整首诗通过对一餐饭的描写，表达了作者对于生活中美好事物的珍惜与感激，以及对家乡和家庭的深厚情感。