白龙（bái lóng）的意思：指纯洁无暇、高尚无私的人或事物。

风景（fēng jǐng）的意思：指美丽的自然景色或景致。

何须（hé xū）的意思：表示不需要或没有必要做某事，也可以用来劝告别人不必要的行动。

鲛人（jiāo rén）的意思：指能够在水中自由活动的人，比喻游泳技术高超的人。

可是（kě shì）的意思：表示转折、对比关系，用于引出不同于前面所说的事实、情况或观点。

龙潭（lóng tán）的意思：比喻险恶的处境或困难。

龙公（lóng gōng）的意思：指有权势、有地位、有威望的人。

千里（qiān lǐ）的意思：指很远的距离。

蕊珠（ruǐ zhū）的意思：指最精华、最重要的部分。

膻腻（shān nì）的意思：形容东西油腻、不新鲜、不清爽。

失却（shī què）的意思：失去、丧失

水精（shuǐ jīng）的意思：指水中的精灵或精怪。

相传（xiāng chuán）的意思：据传说；根据传统

醒酒（xǐng jiǔ）的意思：指通过某种方法使酒醒，也比喻通过某种方式使人清醒或警醒。

夜来（yè lái）的意思：夜晚到来；指在夜间发生或到达。

一杯（yī bēi）的意思：一杯通常指一杯酒，也可指一杯茶或其他饮料。在成语中，一杯表示一种情感或状态。

直下（zhí xià）的意思：直接向下，形容某物或某人笔直地向下移动或下降。

水精帘（shuǐ jīng lián）的意思：指水面上波光粼粼的景象，也比喻美丽的女子。

这首诗描绘了一位诗人在松江品尝莼菜的情景。"鲛人直下白龙潭，割得龙公滑碧髯"中的“鲛人”指的是渔夫，他们潜入水中像是在白龙潭中直接取用龙须一样，将碧绿的藻类割来，形象生动。接下来的"晓起相传蕊珠阙，夜来失却水精帘"则通过对比日夜变化，表达了莼菜的珍贵和渔人的辛勤。

诗人接着提到"一杯淡煮宜醒酒，千里何须更下盐"，这里透露出诗人在品尝莼菜时，伴随着淡煮的美酒，不再需要远距离运送的盐，这不仅是对食物的享受，也反映了对本土美味的珍视。

最后两句"可是士衡杀风景，却将膻腻比清纤"则表达了诗人对于莼菜与其他食品相比，虽然在口感上不及后者，但在他看来，这种简朴的食物更能体现出清新脱俗的风味。

总体而言，此诗通过对松江莼菜的描写，展现了诗人对于自然、生活和美食的深刻感悟。