大嚼（dà jué）的意思：形容吃东西时咬得很大力，也可以形容言辞激烈或口才了得。

当年（dàng nián）的意思：指过去的某个时期，常用来回忆过去的事情或描述当时的情况。

东郭（dōng guō）的意思：指一个人思想、行为迂腐守旧，不合时宜。

鹅群（é qún）的意思：形容人们群居在一起，互相依赖、互相帮助。

海客（hǎi kè）的意思：指远离家乡在外地居住的人。

据案（jù àn）的意思：根据案件的情况，做出判断或推测。

君家（jūn jiā）的意思：指贵族或富人的家庭。

糠覈（kāng hè）的意思：形容人的品行高尚，不畏艰辛，不计较个人得失。

爬搔（pá sāo）的意思：形容人勤奋努力，不怕辛苦的样子。

盘空（pán kōng）的意思：形容事物空无一物，空荡荡的状态。

飘飘（piāo piāo）的意思：形容轻飘飘的样子，如风吹草动。

强人（qiǎng rén）的意思：指能力、才干、力量等方面特别强的人。

秋社（qiū shè）的意思：秋天举办的社交活动或聚会

人意（rén yì）的意思：人们的意愿或心意。

社日（shè rì）的意思：社日指的是中国农历的二十四节气中的一个，也称为“立夏”，表示夏季开始。

跳跃（tiào yuè）的意思：形容人充满热情和渴望，迫不及待地想要尝试或参与某项活动。

屠门（tú mén）的意思：指屠杀、屠宰家门口的事情。比喻家族灭亡或丧失家族基业。

仰天（yǎng tiān）的意思：抬头向天仰望，表示敬畏、悲痛、感叹等情感。

于陵（yú líng）的意思：指人死后埋葬在陵墓之中。

直视（zhí shì）的意思：直接地、毫不回避地看着对方。

壮夫（zhuàng fū）的意思：指身体强健、勇猛有力的男子。

差强人意（chà qiáng rén yì）的意思：勉强达到平均水平或仅仅满足期望，不够理想。

屠门大嚼（tú mén dà jué）的意思：形容吃东西凶猛而狼吞虎咽。

这首词描绘了作者在品尝鹅肉后的满足与快乐，充满了生活情趣和幽默感。词中运用了生动的比喻和形象的描写，展现了作者对美食的热爱以及对生活的乐观态度。

词的开头“亦食糠覈耳，只屠门大嚼，差强人意”，以“糠覈”（粗粮）自比，表达了即使生活简朴，也能从简单的食物中找到乐趣。接着，“笑当年哇说于陵，问何人嗜同刘毅”两句，通过引用历史典故，增加了作品的文化底蕴，同时也表达了对古人饮食习惯的欣赏。

“东郭长贫，左车渐脱，仰天直视”三句，通过描述贫苦生活中的乐观态度，展现了作者对生活的豁达。接下来，“秋社日，恰分将，红掌鹅群净美”描绘了一幅丰收季节里共享美食的画面，充满了温馨与和谐。

“据案爬搔，临餐跳跃，餔歠真佳计”则细腻地刻画了用餐时的动作与心情，表现了对美食的极度享受。最后，“似海客刳龙，壮夫斫彘，飘飘淩云之气”将品尝美食的满足感上升到一种超凡脱俗的境界，仿佛与天地相接，充满豪情。

“放箸盘空，借君家、笼中闲戏”则是对用餐结束后的轻松与自在的描绘，暗示了美食带来的不仅是身体上的满足，更是心灵上的愉悦。

整体而言，这首词通过对美食的赞美和对生活的热爱，展现了作者独特的审美情趣和乐观的人生态度，是一首富有生活气息和情感深度的作品。