残醉（cán zuì）的意思：形容醉酒后犹存醉意或酒醉未醒。

茶铛（chá chēng）的意思：指为了利益而勾结在一起的人。

厨娘（chú niáng）的意思：指厨房中的女性厨师，也泛指擅长烹饪的女性。

词人（cí rén）的意思：指善于作词的人，特指擅长写词的文学家或艺术家。

当年（dàng nián）的意思：指过去的某个时期，常用来回忆过去的事情或描述当时的情况。

芳醑（fāng xǔ）的意思：形容花香醉人，引申为美好的事物使人陶醉。

归心（guī xīn）的意思：指思念、思念家乡、思念亲人的心情。

寒具（hán jù）的意思：

(1).一种油炸的面食。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲麪。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好－－令饼美脆。” 唐 张彦远 《历代名画记·论鉴识收藏购求阅玩》：“昔 桓玄 爱重图书，每示賔客。客有非好事者正飡寒具，以手捉书画，大点污。” 宋 陆游 《西窗》诗：“看画客无寒具手，论书僧有折釵评。” 明 李时珍 《本草纲目·穀部四·寒具》：“ 林洪 《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和麪，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁烟用。观此，则寒具即今饊子也。以糯粉和麪入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。” 清 赵翼 《题黄陶庵手书诗册》诗：“摩挲忍污寒具油，激赏欲浮大白酒。”
(2).御寒的衣物。《太平广记》卷三三八引 唐 戴孚 《广异记·朱自劝》：“﹝ 自劝 ﹞谓婢曰：‘方冬严寒，闻汝和尚未挟纊，今附绢二匹，与和尚作寒具。’婢承命持还，以绢授尼。”《宋史·文苑传六·刘恕》：“﹝ 恕 ﹞自 洛 南归，时方冬，无寒具。 司马光 遗以衣袜及故茵褥。”

俊味（jùn wèi）的意思：形容言辞或文章优美动人，有才情风味。

客里（kè lǐ）的意思：指在他乡或他人的地盘上，作客或居住。

撩人（liáo rén）的意思：迷惑、引诱、吸引人的表情或举止。

明灯（míng dēng）的意思：明亮的灯光，比喻指引和引导人的智慧或指导。

倾筐（qīng kuāng）的意思：倾倒筐篮中的物品，比喻倾泻、倾注。

秋宵（qiū xiāo）的意思：指秋天的夜晚。

人意（rén yì）的意思：人们的意愿或心意。

山房（shān fáng）的意思：山间的房屋，指隐居山中的住所。

石尤（shí yóu）的意思：形容人的行为态度坚定不移，毫不动摇。

松炬（sōng jù）的意思：比喻宽慰安抚，使人心情舒畅。

天柱（tiān zhù）的意思：指支撑天空的柱子，比喻重要的支持或依靠。

相对（xiāng duì）的意思：相对表示相互之间存在关联或对比的状态。

眼波（yǎn bō）的意思：形容眼神流转、有情有意。

玉酥（yù sū）的意思：指玉质酥软，形容柔软细腻。

争取（zhēng qǔ）的意思：努力争取，争取到机会或权益。

尊前（zūn qián）的意思：在尊贵的人面前，表示恭敬和敬仰。

这首清代龚翔麟的《桂枝香·蟹》描绘了一幅江南水乡秋夜捕蟹的生动画面。开篇“讶岸影移帆，乱燃松炬”，通过夜晚江边的景象，烘托出一种神秘而热闹的气氛。诗人惊讶于船影在岸边移动，松火闪烁，暗示着渔民们正在忙碌地捕捞。

接着，“倾筐簖侧，绀螯争取”细致描绘了螃蟹的生动场景，筐中的螃蟹争相抢夺，生动展现了它们的活力和美味。诗人将舵楼上的灯火比喻为酒杯，与蟹宴相结合，营造出欢乐的氛围。

“金瓤镕腹，玉酥凝箸”运用比喻，形容蟹肉的鲜美，如同黄金般饱满，如玉般细腻，令人垂涎。诗人回忆起往昔的美食佳话，天柱山房词人们的吟咏，更增添了蟹宴的文化韵味。

“须付厨娘调就，饆饠寒具”表达了对厨艺的赞美，期待厨师精心烹制出各种冷盘佳肴。秋夜的思乡之情被触动，然而归心却被石尤（逆风）所阻，增添了旅途的艰难。

最后，“欲消残醉，茶铛相对，眼波愁注”以酒醒后的场景收尾，诗人面对煮茶的茶铛，眼神中流露出深深的愁绪，似乎在借酒消愁，却愁上加愁。

总的来说，这首词以蟹为主题，通过细腻的描绘和丰富的联想，展现了江南水乡的秋夜生活，以及诗人的情感起伏，具有浓厚的生活气息和艺术感染力。