放春（fàng chūn）的意思：指春天到来时，大地回春，百花盛开的景象。

扶头（fú tóu）的意思：扶持头部，指支撑或支持。

何由（hé yóu）的意思：何以，从何处。表示不知道或无法确定事物的来源。

火急（huǒ jí）的意思：形容非常急迫或紧急。

解酲（jiě chéng）的意思：解开酒的瓶塞，指解除困扰或解决问题。

辣玉（là yù）的意思：指人的口才辛辣、犀利，形容说话或写作时尖锐、刺激人的风格。

泠泠（líng líng）的意思：形容风声、水声等清脆悦耳。

毛骨（máo gǔ）的意思：形容极为清楚、明显，没有一丝一毫的疑惑。

庖丁（páo dīng）的意思：指熟练的厨师或屠夫，也用来比喻精于某种手艺或工作的人。

洒心（sǎ xīn）的意思：洒脱、豁达的心态

洒洒（sǎ sǎ）的意思：形容数量多且连续不断。

甜冰（tián bīng）的意思：比喻事物表面看起来美好，实际上却带有危险或坏处。

莴苣（wō jù）的意思：比喻人言虚伪，表面和善而实际阴险狡诈。

五官（wǔ guān）的意思：指人的面部五个主要感觉器官，即眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴和皮肤。也用来形容人的容貌或相貌。

枕上（zhěn shàng）的意思：枕头上面，表示非常亲近、亲密的关系。

这首诗描绘了一场春日宴饮后的情景，诗人似乎还沉浸在醉意之中，难以清醒过来。"残风剩雨放春晴，久醉欲醒何由醒"几句勾勒出一个悠闲自得的酒后状态，而"枕上扶头更解酲，五官六吏皆失宁"则透露出一丝懒散与疲惫。

诗中随后的几句"满园莴苣间蔓青，火急掣铃呼庖丁。细脍雨叶缕风茎，酢红姜紫银盛明"描述了菜肴的准备过程，其中“莴苣”是指生菜，“火急掣铃呼庖丁”则显示出厨师在烹饪时的急促声响，而“细脍雨叶缕风茎，酢红姜紫银盏明”则形象地描绘了切割蔬菜和调味品的过程。

最后两句"豆臡麻膏和使成。食如辣玉兼甜冰，毛骨洒洒心泠泠"表达了对佳肴的享受，"豆臡麻膏和使成"可能是指将豆制品与芝麻酱混合而成的一种调味料，而"食如辣玉兼甜冰，毛骨洒洒心泠泠"则形容这道菜肴的风味，既有辣味又带着甜意，令人感到清爽且心情舒畅。

整体来看，这首诗通过对宴饮后菜肴烹饪过程和味觉享受的细腻描写，展现了宋代文人对生活美好的一种感悟和追求。