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《鲥鱼》全文
宋 / 葛胜仲   形式: 七言绝句

贯以柳条仍拨刺,芼之筠笋佐鲜肥

他年京洛憎凡馔,莫忘河亭染指时。

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诗文中出现的词语含义

京洛(jīng luò)的意思:指京都和洛阳两个古代重要的都城。

柳条(liǔ tiáo)的意思:比喻人或事物柔软、弯曲、富有弹性。

染指(rǎn zhǐ)的意思:被牵连、被波及

他年(tā nián)的意思:他年指的是将来的某一年,一般用来表示将来的某个时刻或某个年份。

鲜肥(xiān féi)的意思:形容肉质鲜美且肥美。

鉴赏

这首诗描绘了对鲥鱼美味的赞美与怀念。首句“贯以柳条仍拨刺”,生动地展现了鲥鱼在烹调过程中的独特装盘方式,柳条的使用不仅增添了菜肴的美观,也暗示了制作鲥鱼时的精心与讲究。接着,“芼之筠笋佐鲜肥”一句,进一步说明了鲥鱼与竹笋的搭配,竹笋的清脆与鲥鱼的鲜美相互衬托,使得这道菜更加诱人。

后两句“他年京洛憎凡馔,莫忘河亭染指时”,表达了对鲥鱼美味的深深怀念。即便在繁华如京洛这样的大都市,人们或许会厌倦寻常的饮食,但诗人提醒着,不要忘记曾经在河亭边品尝鲥鱼时的那份满足与快乐。这两句不仅体现了对美食的热爱,也蕴含了对美好时光的珍惜和回忆。

整体而言,这首诗通过细腻的描写,不仅展现了鲥鱼的美味,更传达了对生活品质的追求和对美好记忆的珍藏。

作者介绍

葛胜仲
朝代:宋   字:鲁卿   籍贯:丹阳(今属江苏)   生辰:1072~1144

葛胜仲 (1072~1144) 宋代词人,字鲁卿,丹阳(今属江苏)人。绍圣四年(1097)进士。元符三年(1100),中宏词科。累迁国子司业,官至文华阁待制。卒谥文康。宣和间曾抵制征索花鸟玩物的弊政,气节甚伟,著名于时。与叶梦得友密,词风亦相近。有《丹阳词》。 
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