百忧（bǎi yōu）的意思：形容烦恼、忧愁非常多。

大化（dà huà）的意思：扩大、放大

澹泊（dàn bó）的意思：指心境淡泊、不争名利，追求内心的宁静和自在。

芳香（fāng xiāng）的意思：指香气四散弥漫，形容香味浓郁。

桂酒（guì jiǔ）的意思：桂酒是指香气浓郁的美酒，也比喻令人陶醉的美好事物。

何如（hé rú）的意思：如何，怎样

椒浆（jiāo jiāng）的意思：原指红辣椒的浆汁，比喻言辞尖锐、刻薄。

冷泉（lěng quán）的意思：指清凉宜人的泉水，比喻心境平和、冷静。

其先（qí xiān）的意思：指在某一方面或某一方面的事物中，排在第一位的人或物。

人生（rén shēng）的意思：人生犹如一场梦境，转瞬即逝。

岁年（suì nián）的意思：岁月、年岁

醯醢（xī hǎi）的意思：指猪肉腌制后的酱料，比喻文辞华丽而空洞。

盐梅（yán méi）的意思：指盐和梅花，比喻事物的矛盾性质或者不相称的事物。

至味（zhì wèi）的意思：指最美好、最满足的味道或感受。

自然（zì rán）的意思：指与人类社会活动无关的事物或现象，也指没有经过人工加工处理的状态。

这首诗由清代诗人李锴所作，名为《铭源侄孙遗玉泉水》。诗中描绘了友人赠予泉水的情景，并通过泉水的特性，引申出对人生哲理的思考。

首句“有客叩我门，遗我清冷泉”，开门见山地描述了友人来访并赠送泉水的场景，泉水的“清冷”不仅描绘了其物理特性，也暗示了赠礼者的纯净心灵和高雅品味。

接着，“芳香虽媚人，澹泊开其先”两句，诗人以泉水的“芳香”比喻友人的魅力，而“澹泊”则象征着赠礼者不求回报的淡然态度，预示了后续内容将探讨的内在品质与外在表现的关系。

“盐梅杂醯醢，遂分咸与酸”运用了食物调味的比喻，说明事物各有其味，正如人生百态，既有甜也有苦。这不仅是对泉水特性的进一步解释，也是对人生多样性的肯定。

“桂酒和椒浆，自生甘与辛”则通过调酒的比喻，强调了在复杂的人生中，甘甜与苦涩并存，但正是这种对比，让生活更加丰富多彩。

最后，“人生集百忧，大化禀自然”揭示了人生的本质是充满忧患，但这一切都是大自然的安排，体现了诗人对生活的深刻理解。

“何如咀至味，与子保岁年”则是全诗的点睛之笔，诗人鼓励读者品味生活中的至味，即那些真正有价值、有意义的东西，以此来保佑健康长寿，表达了对美好生活的向往和追求。

整体而言，这首诗通过描绘泉水的特性，巧妙地融入了对人生哲理的思考，展现了诗人深邃的思想和高雅的情操。