登科（dēng kē）的意思：指通过科举考试而被授予功名或官职。

东海（dōng hǎi）的意思：指东方的大海，也泛指东方。

独对（dú duì）的意思：单独面对，没有帮助或支持

更相（gēng xiāng）的意思：互相，相互

故园（gù yuán）的意思：指故乡或家乡。

归来（guī lái）的意思：返回原处或归还原处。

海翁（hǎi wēng）的意思：指智慧高超的老人。

何处（hé chǔ）的意思：指不确定的地方或未知的位置。

禾黍（hé shǔ）的意思：禾黍是指稻谷和黍谷，也泛指庄稼和粮食。

交游（jiāo yóu）的意思：指与人交往、结交朋友。

林下（lín xià）的意思：指在树林中、森林里，多用来形容隐居、避世的境地。

孟光（mèng guāng）的意思：指人的名声或声誉。

民俗（mín sú）的意思：指民间传统的习俗和风尚。

圣恩（shèng ēn）的意思：指上天赐予的恩惠或帮助。

诗书（shī shū）的意思：指文学艺术方面的知识和才能。

塑像（sù xiàng）的意思：用泥土、石膏、铜等材料制成的人像或动物像。

相逢（xiāng féng）的意思：指两个人在某个地方、某个时间相遇。

载归（zǎi guī）的意思：指将人或物从远方平安地接回来。

致仕（zhì shì）的意思：指官员或军人因年龄或其他原因主动辞去职务。

诸子（zhū zǐ）的意思：指各种学派或学说。

祖风（zǔ fēng）的意思：祖辈的风范和风采。

这首诗描绘了一位官员在南安任职六年后回归东海的情景，充满了对过往岁月的回忆与感慨。首联“一官去作南安守，六载归来东海翁”以简洁的语言勾勒出主人公从南安官场归来，身份由官员转变为老翁的形象转变，透露出一种岁月流转、人生易逝的感慨。

颔联“塑像建祠民俗厚，登科致仕圣恩浓”则转向对故乡的赞美，提到当地民俗深厚，对先贤的纪念通过塑像和建祠得以体现，同时强调了科举制度对于地方文化的影响，以及朝廷对于官员的恩赐，体现了对传统文化和官僚体系的尊重。

颈联“故园禾黍无新业，诸子诗书有祖风”转折至对故乡现状的思考，指出家园中农田荒芜，没有新的产业兴起，但后辈们仍继承着先人的读书传统，学习诗书，展现了对家族传承的重视。

尾联“独对孟光林下醉，交游何处更相逢”以孟光典故入诗，表达了诗人独自在林下饮酒的孤独感，同时也暗含了对往日交游的怀念，以及对未来再难相遇的感慨，流露出一种淡淡的忧伤和对过往时光的留恋。

整体而言，这首诗通过对个人经历、家乡变迁、家族传承以及友情的回顾，展现了作者对人生、社会、文化的深刻思考，以及对过去美好时光的怀念之情。