大嚼（dà jué）的意思：形容吃东西时咬得很大力，也可以形容言辞激烈或口才了得。

海味（hǎi wèi）的意思：指海洋的味道，也可指海洋中的食物。

击鲜（jī xiān）的意思：击鲜是指在烹饪或食品加工过程中用火候短时间迅速炒煮，使食物保持新鲜、原汁原味的烹调方法。

矜大（jīn dà）的意思：矜大指自以为了不起，自负自大。

具乐（jù lè）的意思：具备喜乐之心

快牛（kuài niú）的意思：形容人或事物非常快、非常强大。

梦云（mèng yún）的意思：形容虚幻不实的事物或幻想。

牛心（niú xīn）的意思：形容人有胆量、勇气和决心。

朋簪（péng zān）的意思：指朋友之间互相帮助、支持的情谊。

品流（pǐn liú）的意思：指品味高尚，流派纯正。

胜过（shèng guò）的意思：超过、胜出

四筵（sì yán）的意思：四根绳索或绳索所系的车辕，比喻人的力量团结一致，协同合作。

谈屑（tán xiè）的意思：形容言辞浅薄、无价值。

屠门（tú mén）的意思：指屠杀、屠宰家门口的事情。比喻家族灭亡或丧失家族基业。

云飞（yún fēi）的意思：形容速度非常快，如同云飞一般。

涨绿（zhàng lǜ）的意思：指植物由于得到足够的水分和养分而生长茂盛，呈现出翠绿的色彩。

这首诗描绘了一场以辛辣美食为主题的宴席，通过细腻的笔触展现了宴会上的热闹与欢愉。诗人王恽以“琉璃肺”为题，巧妙地将宴席上的菜肴比作晶莹剔透的琉璃，既形象又富有诗意。

首句“击鲜为具乐朋簪”，开篇即点明宴席上新鲜食材的准备，以及宾客们欢聚一堂的喜悦氛围。“辣品流馨涨绿沈”，接着描述了满桌辣味佳肴散发出的诱人香气，使得整个宴会空间弥漫着浓郁的香味，仿佛绿色的海洋中涌动着香气的波涛。

“犀箸喜辛忘海味，霜刀争割快牛心”两句，运用犀利的比喻，生动地描绘了宾客们对辛辣食物的喜爱，以至于忘记了其他海鲜的美味；同时，也展现了厨师们在切割牛肉时的熟练与迅速，表达了对美食制作技艺的高度赞赏。

“四筵谈屑霏馀烈，一缕冰浆濯□襟”则进一步渲染了宴会上的热烈讨论与轻松愉快的气氛，以及冰镇饮品带来的清凉感受，仿佛为人们的心灵洗去尘埃，带来一丝宁静与舒适。

最后，“胜过屠门矜大嚼，梦云飞绕蹛林深”两句，以夸张的手法，将这场宴席与一般的肉食盛宴进行对比，强调了这场宴席的独特之处和高雅的品味，同时也暗示了宴会上的美食如同梦境般美好，令人回味无穷。

整体而言，这首诗通过对宴席场景的细腻描绘，展现了元代文人对于美食与聚会文化的独特见解和审美情趣，充满了生活气息与人文关怀。