不胜（bù shèng）的意思：形容无法胜过或不胜任某种情况或事物。

蟾宫（chán gōng）的意思：指月亮。

风景（fēng jǐng）的意思：指美丽的自然景色或景致。

赓酬（gēng chóu）的意思：指对他人的劳动或帮助给予应有的报酬或回报。

桂影（guì yǐng）的意思：桂树的影子，比喻高尚的品质或者高尚的人。

况复（kuàng fù）的意思：况复是一个古代汉语成语，意为“况且还有”，表示一种进一步的陈述或补充。

毗耶（pí yē）的意思：相似、相近

千界（qiān jiè）的意思：形容事物之多样、丰富、广泛。

清吟（qīng yín）的意思：指清雅地吟咏诗词或唱歌。

群贤（qún xián）的意思：指聚集了许多有才能的人。

三千（sān qiān）的意思：形容非常多，数量巨大。

升平（shēng píng）的意思：指国家安定，社会和谐，没有战乱和动乱的状态。

同怀（tóng huái）的意思：指两个或多个人心意相通，情感相合。

逸兴（yì xìng）的意思：指心情舒畅，意兴高昂。

一片（yī piàn）的意思：形容某种状态或情景下的整体一致或一片景象。

瀛海（yíng hǎi）的意思：指广阔无边的大海，也用来形容广阔无垠的事物。

至乐（zhì lè）的意思：极度快乐、无比幸福的状态。

三千界（sān qiān jiè）的意思：指人生的各个领域、境界或阶段。

庾公楼（yǔ gōng lóu）的意思：指高楼大厦，也用来形容非常高的地位或声望。

这首诗描绘了台湾中秋之夜的壮丽景色与浓厚的人文氛围。首句“毗耶风景不胜收”，以“毗耶”借指台湾，点明地点，表达出台湾中秋之夜的景致美不胜收。接着“况复蟾宫桂影浮”一句，运用“蟾宫”和“桂影”两个意象，生动地描绘了月光下桂花树的美丽景象，营造出一种静谧而祥和的氛围。

“喜接清吟袁子舫，同怀逸兴庾公楼”两句，通过引用历史人物袁子舫和庾公楼的名字，表达了诗人与友人相聚时的愉悦心情以及对古代文人雅集的向往，体现了深厚的文化底蕴和人文情怀。

“观涛瀛海三千界，对镜圆山一片秋”则进一步扩展了视野，将台湾中秋之夜的景色与更广阔的自然景观相联系，通过“观涛”与“对镜”两种不同的视角，展现了台湾中秋之夜的壮丽与宁静并存的特色。

最后，“甚欲升平长此夕，群贤毕至乐赓酬”表达了诗人希望这样的和谐与欢乐能够持续下去的美好愿望，同时也反映出对当前社会安定繁荣的期待，以及对朋友聚会中诗歌创作交流的珍视。

整体而言，这首诗不仅描绘了台湾中秋之夜的自然美景，还融入了深厚的历史文化元素和诗人的情感体验，展现出一幅充满诗意与人文关怀的画面。