不解（bù jiě）的意思：不理解、不明白

处士（chǔ shì）的意思：指隐居山林或僻静之地的士人，也指追求清净、远离尘嚣的人。

炊爨（chuī cuàn）的意思：炊爨是指做饭煮菜，也常用来比喻做家务或料理琐事。

伏虎（fú hǔ）的意思：指隐藏着强大力量的人或事物。

高尚（gāo shàng）的意思：高尚指的是人的品德、道德或行为非常崇高、纯粹、正直，不卑不亢，不为小利所动，具有高度的道德修养和人格魅力。

海货（hǎi huò）的意思：指海洋中的珍贵物品或有价值的物品。

老夫（lǎo fū）的意思：指年纪大的男性，多用于自称或自嘲。

庖丁（páo dīng）的意思：指熟练的厨师或屠夫，也用来比喻精于某种手艺或工作的人。

山资（shān zī）的意思：指人才、财富等被埋没在深山之中。

晚菘（wǎn sōng）的意思：指迟到或晚到的客人，也比喻事情发生得太晚。

仙人（xiān rén）的意思：指仙界的人物，也用来形容非常高尚或非常出色的人。

野外（yě wài）的意思：指在户外、田野或野外进行活动或工作。

正值（zhèng zhí）的意思：指正好、恰好、刚好的意思。

处士星（chǔ shì xīng）的意思：指有道德修养的人在社会中独立自主、不受世俗迷惑，保持清高的品德和行为。

这首诗描绘了诗人行走在山溪间，与自然和谐共处的生活场景，同时表达了对城市生活的反思和向往高尚情操的情感。

首联“老夫炊爨熟，不解问庖丁”，诗人自述自己料理完晚餐，却不懂得询问厨师（庖丁）的技艺，流露出一种朴实无华的生活态度，同时也暗示了对生活细节的满足和对知识的谦逊。

颔联“门僻留双栝，溪虚益一亭”，描绘了诗人居住环境的幽静与雅致，门前有双栝树，溪边增设了一座亭子，营造出一种远离尘嚣、亲近自然的氛围。

颈联“僧传伏虎诀，儿学相牛经”，通过僧人传授武艺和孩子学习农耕知识的情节，展现了传统文化的传承与生活的实际应用，体现了诗人的文化修养和对传统价值的尊重。

尾联“滩欹横鹭影，秋冷闭龙灵”描绘了山溪边的景色，滩石倾斜，鹭鸟的影子倒映在水中，秋意渐浓，仿佛能感受到龙的灵性被封闭，营造出一种宁静而神秘的意境。

接下来的两联“野外山资薄，城中海货腥”，对比了野外与城市的物质条件，前者资源虽少但纯净，后者虽然丰富却带有腥味，暗含了对城市生活复杂性和道德沦丧的批判。

最后，“倘过高尚者，正值晚菘青”表达了诗人对高尚情操的向往，即使是在傍晚，白菜依然保持青翠，象征着对纯洁、高雅品质的追求。

整体来看，这首诗通过对自然景物的细腻描绘和对社会现象的深刻反思，展现了诗人对理想生活状态的追求和对传统文化的敬仰。