不胜（bù shèng）的意思：形容无法胜过或不胜任某种情况或事物。

冬心（dōng xīn）的意思：指心思阴冷，不轻易相信他人。

短发（duǎn fā）的意思：指头发短小，形容人的头发短。也可比喻事物长度短小。

改色（gǎi sè）的意思：改变颜色或者改变态度、立场。

柯叶（kē yè）的意思：指树木的枝叶，比喻外貌或表面现象。

可惜（kě xī）的意思：表示对某种情况或事物感到遗憾、惋惜。

破寒（pò hán）的意思：打破寒冷，解冻

如许（rú xǔ）的意思：如此，这样

霰雪（xiàn xuě）的意思：形容雪花纷纷扬扬地飘落下来。

山茶（shān chá）的意思：山茶是一种常见的植物，这个成语比喻人的品质高尚，坚定不移。

岁华（suì huá）的意思：岁月的光景，指时间的流逝和年龄的增长。

朱颜（zhū yán）的意思：朱颜指的是红色的脸色，形容人的面色红润。

这首诗以茶山为题，生动描绘了山茶在严冬中的独特风姿。诗人通过“霰雪零已久，山茶红自今”两句，巧妙地将雪花与山茶对比，突出了山茶在寒冷季节中绽放的独特美态。接着，“破寒惊众眼，与世抱冬心”两句，既表达了山茶对冬日的挑战，也暗示了它与世隔绝、坚守自我之态，令人赞叹不已。

“柯叶不改色，岁华如许深”则进一步赞美了山茶坚韧不拔的生命力和岁月的深沉之美。最后，“朱颜良可惜，短发不胜簪”以个人情感收尾，表达了对山茶美丽颜色的惋惜之情，同时也暗含了岁月流转、青春易逝的感慨。

整首诗通过对山茶的细腻描绘，不仅展现了自然界的壮丽景色，更蕴含了诗人对生命、时间以及自然法则的深刻思考，是一首富有哲理意味的佳作。