当垆（dāng lú）的意思：指在公共场合或众人面前发表言论或表演等活动。

东风（dōng fēng）的意思：东风是指从东方吹来的风，引申为春风，也比喻好消息、繁荣的前兆。

豆蔻（dòu kòu）的意思：形容年轻貌美的女子。

芳心（fāng xīn）的意思：指对某人深深地爱慕之情。

歌喉（gē hóu）的意思：嗓音高亢悦耳，歌唱声音优美。

含羞（hán xiū）的意思：指因害羞或不好意思而脸红，不敢抬头或不敢直视对方。

胡姬（hú jī）的意思：指妇女放荡不羁、轻佻风流的行为。

见客（jiàn kè）的意思：指见到客人或拜访客人。

十二（shí èr）的意思：指十二个，表示数量为十二。

酴醾（tú mí）的意思：形容美酒香醇。

下蔡（xià cài）的意思：指一个人的地位或权力被削弱或降低。

新教（xīn jiào）的意思：指新的宗教信仰或新的教派。

阳城（yáng chéng）的意思：阳城是一个地名，也指的是阳光明媚、气候宜人的城市或地方。

一曲（yī qǔ）的意思：指一首曲子，也用来比喻一段事情或一段时间。

一点（yì diǎn）的意思：少量，微小的数量

饮酒（yǐn jiǔ）的意思：指喝酒，可以泛指饮酒的行为。

枝头（zhī tóu）的意思：指事物的最高点或最前沿的位置。

这首诗描绘了一幅生动的酒肆场景，通过细腻的笔触展现了酒肆中女主人与客人的互动，以及店内独特的氛围。诗中的“胡姬十二试当垆”形象地描绘了十二位胡姬在垆边侍酒的情景，她们见到客人时的羞涩与欲退，增添了场景的生动性和情感的丰富性。接着，“新教一曲能半能，歌喉娇涩水凝”则通过比喻手法，将胡姬的歌声比作凝结的流水，既表现了歌声的美妙，也暗示了演唱者的羞涩与不自信。

“豆蔻枝头花未吐，芳心一点轻于露”一句，运用了豆蔻花未开的比喻，象征着少女的心事如同初开的花朵，既含蓄又充满期待。最后，“槽边㶁㶁滴酴醾，迷杀阳城下蔡儿”以酒槽旁滴落的酴醾花香，引得阳城和下蔡的男子为之倾倒，进一步渲染了酒肆的魅力与吸引力。

整体而言，这首诗通过丰富的意象和细腻的情感描绘，成功地构建了一个充满诗意的酒肆场景，让人仿佛置身其中，感受到了古代酒肆的独特魅力。