避贼（bì zéi）的意思：避开盗贼，躲避危险。

病身（bìng shēn）的意思：指身体生病。

不敢（bù gǎn）的意思：不敢指一个人因为害怕而不敢做某件事情。

处处（chǔ chù）的意思：处处意指“到处、各处”，表示某事物或某种情况在各个地方都存在或普遍存在。

登高（dēng gāo）的意思：指登上高山或高楼，比喻达到较高的位置或境地。

烽烟（fēng yān）的意思：指战争时期烽火四起、战事频繁的景象。

高望（gāo wàng）的意思：指对某人或某事物的期望很高。

还避（hái bì）的意思：回避、避免

荆榛（jīng zhēn）的意思：指荒芜荆棘丛生的地方，也用来比喻困难险阻的环境或情况。

老病（lǎo bìng）的意思：指久病不愈，或年老体弱。

梅花（méi huā）的意思：指人的品质或才能在逆境中得以展现出来。

破屋（pò wū）的意思：破屋指的是房屋非常破旧，破败不堪，形容房屋破烂不堪，甚至无法居住。

儒冠（rú guān）的意思：指儒家学者的帽子，引申为指儒家士人的身份和学问。

这首诗描绘了战乱时期的社会景象和个人遭遇。首联"隔年还避贼，此日又逢人"，诗人感叹在连年战乱中，生活动荡不安，今年好不容易遇到和平时期，却再次面临人世的无常。颔联"破屋荆榛地，儒冠老病身"，形象地刻画出战后的荒凉和诗人的困顿，破败的房屋和满目疮痍的土地，自己则是一介老病之躯，儒雅的书生形象与现实形成鲜明对比。

颈联"梅花千岭雪，刺竹一篱春"，以梅花和刺竹象征坚韧的生命力，即使在严冬和战乱中，仍有春天的气息在微弱中显现。尾联"不敢登高望，烽烟处处匀"，诗人因战争的恐惧而不敢远眺，烽火连天的画面均匀分布，暗示战事的广布和局势的严峻。

整体来看，这首诗通过个人的遭遇和自然景物的描绘，展现了战乱年代的苦难与坚韧，表达了诗人对和平的渴望以及对生活的深深感慨。