别是（bié shì）的意思：表示不同于寻常、与众不同。

餐玉（cān yù）的意思：形容人的言谈举止非常谦虚谨慎。

蓝田（lán tián）的意思：指农田的颜色为蓝色，比喻富饶的田地。

失笑（shī xiào）的意思：失去笑容，无法控制自己的笑声

太官（tài guān）的意思：指官员职位太高、权力过大。

闻韶（wén sháo）的意思：指能够欣赏到美好音乐、艺术等的人。

仙家（xiān jiā）的意思：指仙人的家族或仙界的居住地。也用来形容人们生活得非常优雅、高尚，或者形容某个地方环境优美、令人向往。

一卷（yī juàn）的意思：形容文章或书籍内容丰富、博大精深。

宰夫（zǎi fū）的意思：指掌握决策权力的人滥用职权，随意对待下属。

这首诗是一幅生动的山水田园风光画卷，也反映了诗人对自然美景和道家清净生活理想的向往。"一卷仙家煮菜经，宰夫失笑太官惊"一句，以轻松诙谐的笔法描绘了一幅仙境烹饪的情景，宰夫是古代掌管饮食的人物，这里指代凡人，而“失笑”则传达了仙家与凡尘生活的不同；太官惊，是对仙家生活的一种敬畏之情。"蓝田山里空餐玉，岂识闻韶别是清"一句，更进一步描绘了一种超脱世俗、追求精神纯净的境界。诗人在蓝田山中虽未食物，却能“空餐”于天地之间，这里的“玉”或许象征着一种洁净无瑕的境界；“岂识闻韶别是清”则表达了对《易经·说卦》中“闻道日进，闻德日退”的理解，即在自然法则和宇宙节奏中寻找更高层次的精神清澈。

整首诗通过仙家烹饪与山水田园的结合，展现了诗人对于超脱尘世、追求心灵纯净境界的向往。语言流畅自然，意境清新脍炙，是一篇融合道家思想和田园生活之美的小品。