长年（cháng nián）的意思：长时间、很久的年头

赤松（chì sōng）的意思：形容树木长得茂盛、繁荣。

传世（chuán shì）的意思：传世是指某种事物或文化作品流传下来的传统或经典，具有持久的影响力和价值。

绰约（chuò yuē）的意思：形容人的容貌、举止优美、美丽动人。

伏生（fú shēng）的意思：指被击败后重新振作，重新站起来。

海畔（hǎi pàn）的意思：指海边、海滨。

好在（hǎo zài）的意思：幸亏；庆幸；值得庆幸的是。

红颜（hóng yán）的意思：红颜指的是美丽的女子。

胡麻（hú má）的意思：指琐碎烦杂的事情或麻烦事。

家声（jiā shēng）的意思：指家庭的声誉和声望。

健步（jiàn bù）的意思：指步伐稳健、行走迅速。

经术（jīng shù）的意思：指经验丰富、技艺高超的人。也可指某一领域的专业知识和技能。

龙钟（lóng zhōng）的意思：形容声音嘹亮激越，如同龙吟钟鸣。

儒宗（rú zōng）的意思：指儒家学派的主要思想和理念。也用来形容某个学派或团体的主要思想、理念或核心价值观。

三山（sān shān）的意思：形容事物数量多、庞大。

声传（shēng chuán）的意思：信息传播迅速、广泛。

世业（shì yè）的意思：指千秋万代的事业或事物。

天开（tiān kāi）的意思：指天地开阔，形势豁然开朗。

细检（xì jiǎn）的意思：仔细检查、审查。

瑶圃（yáo pǔ）的意思：指美丽的花园或园林。

胡麻饭（hú má fàn）的意思：形容事情琐碎、繁琐，不值得一提。

这首诗描绘了一位年过七十仍精神矍铄的先生，其风度翩翩，宛如傲立的赤松，展现出一种超脱世俗的洒脱与从容。他不仅长寿且智慧，仔细翻阅着三山的仙籍，以强健的步伐行走于九节的竹杖之间，显示了其身体与心灵的双重健康。

诗中提到的“韦孟家声”和“伏生经术”，分别指出了这位先生家族的荣耀传承以及他在儒家经典方面的深厚造诣，被尊为“儒宗”。这不仅是对他的学术成就的高度肯定，也是对其人格魅力的赞美。

最后，“归与好在胡麻饭，瑶圃天开海畔峰”两句，表达了对先生归隐生活的向往与祝福。胡麻饭象征着简朴而健康的生活方式，而瑶圃天开海畔峰则描绘了一幅仙境般的归隐之地，预示着先生将在此享受宁静与自然的美好。

整体而言，这首诗通过生动的意象和深情的笔触，展现了对一位德高望重、生活充满智慧与诗意的长者的敬仰之情，同时也传达了对简单、自然生活方式的向往。