鼻观（bí guān）的意思：用鼻子来观察事物，形容人的眼力敏锐。

多谢（duō xiè）的意思：表示感谢，用于向他人表达谢意。

奉手（fèng shǒu）的意思：指事物到手之后，立即奉上或奉送出去。

忽通（hū tōng）的意思：忽然通晓，突然明白。

黄齑（huáng jī）的意思：指粗劣、低劣的饭食或食物。

时中（shí zhōng）的意思：时机正好，恰到好处

微生（wēi shēng）的意思：微小的生命

五斗（wǔ dǒu）的意思：五斗是一个古代的计量单位，指的是五斗米，用来形容人吃得很多、贪吃。

相君（xiāng jūn）的意思：指夫妻之间相互尊重、关爱、相互依赖的美好关系。

新醅（xīn pēi）的意思：指新鲜、刚出炉的酒或酒酿。

中酒（zhōng jiǔ）的意思：指喝酒，特指喝中间一杯。

自怜（zì lián）的意思：自己可怜，对自己感到怜悯或同情。

此诗描绘了诗人在品酒时的感慨与情怀。首句“方奉手笺贻绿醑”，可见诗人正手持一纸条，品尝着那碧绿色的美酒。紧接着，“忽通鼻观类黄齑”则表明酒香扑鼻而来，与黄米的芬芳相似，显示出这酒的质量非同小可。

“自怜徐邈时中酒”，诗人回忆起自己年轻时也曾是酒中豪杰，如今却只能感慨。紧接“多谢微生更乞醯”，则表露出诗人对美酒依旧有着浓厚的兴趣和渴望。

下片转折，诗人写到“未敢啐空杯面蚁”，虽然心中渴望，但却不忍心让自己再次沉迷于杯中物。接着，“却愁舞杀瓮中鸡”则是用夸张的手法表达对美酒的无限留恋之情。

最后两句“相君五斗安能吸，但嗅新醅醉似泥”，诗人询问朋友这五斗酒究竟能否一饮而尽，只是轻嗅此酒，便已如泥地般醉倒，形象地表达了对美酒的极度赞赏和沉迷。

整首诗通过对美酒的描写与个人情感的交织，展现出诗人复杂的情感世界。同时也反映出了古代文人对饮酒文化的热爱，以及他们在文学创作中常用以酒为媒介抒发胸臆的情怀。