白发（bái fà）的意思：指白色的头发，也用来形容年老。

当关（dāng guān）的意思：指在关键时刻承担起责任，冲锋在前，坚决担当。

恩信（ēn xìn）的意思：指恩情和信任。

奉身（fèng shēn）的意思：奉献自己的身体或精力

贺酒（hè jiǔ）的意思：指庆祝喜事或向人表示祝贺时所饮用的酒。

唤起（huàn qǐ）的意思：唤醒、引起、激发

看棚（kàn péng）的意思：指在困境中寻找希望或者逃避现实。

岭梅（lǐng méi）的意思：指两者不相上下，或者指两者相得益彰。

鲁禽（lǔ qín）的意思：指不懂事理、无知无能的人。

起来（qǐ lái）的意思：表示行动、活动、起床等动作或状态的开始。

守门（shǒu mén）的意思：指守卫门户的人非常负责，守护得非常严密。

天街（tiān jiē）的意思：指天空中的道路，比喻极高的境地或理想境界。

无复（wú fù）的意思：无法再复原或修复。

膝下（xī xià）的意思：指子女对父母的尊敬和孝顺之情。

先通（xiān tōng）的意思：指在某个领域或某个方面具有比他人更早获得知识或了解的能力。

晓鸡（xiǎo jī）的意思：指天亮的时候，鸡鸣报晓。

倚天（yǐ tiān）的意思：依靠天地之力量，比喻力量强大、势不可挡。

这首诗描绘了作者在冬至这一天，与家人团聚的温馨场景。首句“当关无复守门催”，形象地描绘了冬至这天，家门不再需要频繁的守候与催促，暗示着节日的宁静与祥和。接着，“欲晓鸡声唤起来”一句，通过鸡鸣唤醒的日常细节，展现了冬至早晨的宁静与生机。

“一炷寿香瞻白发，三杯贺酒写红灰”两句，通过“寿香”和“贺酒”的使用，表达了对长辈的尊敬与祝福，以及家庭成员间的欢聚之情。“寿香”象征长寿，“贺酒”则寓意庆祝，红灰可能是指饮酒后留下的痕迹，进一步强调了节日的欢乐气氛。

“看棚尚倚天街柳，恩信先通桂岭梅”两句，运用了自然界的景象来比喻人情的温暖与和谐。天街柳和桂岭梅，不仅增添了画面的美感，也寓意着人间的恩情与信义如同自然界的美好一样，无处不在，深入人心。

最后，“但喜奉身归膝下，自馀皆是鲁禽杯”两句，直接表达了作者对家庭团聚的喜悦之情，以及对亲情的珍视。这里的“鲁禽杯”可能是指一种酒器，用以强调饮酒庆祝的场景，同时也暗含了对生活的满足与感恩。

整体而言，这首诗通过细腻的描写，展现了冬至这一传统节日中家庭团聚的温馨与幸福，以及对长辈的敬爱与感恩之情，充满了浓厚的人文关怀和生活气息。