八仙（bā xiān）的意思：八仙是中国民间传说中的八位仙人的总称，也用来形容许多人聚在一起的情景。这个成语可以表示人数众多，也可以表示人才辈出。

百年（bǎi nián）的意思：百年表示一百年的时间，也指很长时间。常用于形容事物的持久和历史悠久。

杯盘（bēi pán）的意思：形容宴会上酒杯和盘子的摆设。

匆匆（cōng cōng）的意思：匆忙、急忙。

东老（dōng lǎo）的意思：指年纪大、经验丰富的人。

访戴（fǎng dài）的意思：指拜访贵重的人物，以示敬意。

好客（hào kè）的意思：指待客热情周到，乐于接待他人。

回访（huí fǎng）的意思：

[释义]
(动)在对方来拜访以后去拜访对方。
[构成]
偏正式：回〔访
[例句]
回访老朋友。（作谓语）
[同义]
回拜

金丹（jīn dān）的意思：指道家修炼中所追求的长生不老药物，也可比喻极其珍贵的东西。

三千（sān qiān）的意思：形容非常多，数量巨大。

随缘（suí yuán）的意思：顺从自然的安排，不强求，顺其自然。

相逢（xiāng féng）的意思：指两个人在某个地方、某个时间相遇。

乡评（xiāng píng）的意思：指在乡村中的评议和评论，表示乡村中人们对事物的评判和评论。

遗风（yí fēng）的意思：指过去的风尚、习俗、传统等在现在仍然存在或保留下来的痕迹。

玉笈（yù jí）的意思：指古代儿童学习时使用的玉制笔记本。比喻学习成绩优秀、学识渊博。

子孙（zǐ sūn）的意思：后代、子孙后辈。

此诗描绘了一位修道者东老的遗风，百年来乡里人仍对其子孙的贤德称颂。金丹指的是道家的丹药或内丹修炼之法，这里的“数满三千行”表现了东老在道术上的精深造诣和高超境界。玉笈十八仙，则是形容东老庵中留下的仙风道骨，显示出一种清逸脱俗的氛围。

座上杯盘由好客，表达的是东老接待宾客的豪爽与随遇而安的态度。鼎中饘粥且随缘，则更深一层地展现了东老对待世间宴席的超然态度和顺应自然的生活哲学。

相逢咸恨匆匆去，绝胜空回访戴船。这两句表达了诗人对于时间流逝、人事变迁的感慨，以及面对世事无常时的淡泊名利之心。整首诗通过东老庵这一空间场景，勾勒出一位道家修士超脱俗世、追求精神自由的生活理念和境界。