白石（bái shí）的意思：指纯洁无暇、无瑕疵的石头。

沧波（cāng bō）的意思：指江河湖海中的波浪，也比喻人事变幻不定、世事变迁。

翠微（cuì wēi）的意思：形容景色美丽、宜人。

第一（dì yī）的意思：指排名第一，最高的，第一个。

钓矶（diào jī）的意思：比喻用巧妙的方法引诱或引导别人。

发开（fā kāi）的意思：指事物逐渐显露、展开或发展起来。

函谷（hán gǔ）的意思：函谷指的是古代传说中的一个山谷，比喻隐居的地方或难以进退的境地。

江湄（jiāng méi）的意思：指江河的边缘或交汇处。

开尊（kāi zūn）的意思：指开创、创立，也可表示破除陈规，革新创造。

来函（lái hán）的意思：

◎ 来函 láihán
[letter that has come in;incoming letter] 来信

南极（nán jí）的意思：极其寒冷的地方，比喻极度寒冷的环境或极端的困难境地。

盘桓（pán huán）的意思：形容人在某个地方停留、逗留不去。

青牛（qīng niú）的意思：指年轻有为的人才或有潜力的人。

鸠杖（jiū zhàng）的意思：指相互依靠，共同扶持。

三径（sān jìng）的意思：指三条道路，比喻做事情的方法或途径。

五岭（wǔ lǐng）的意思：指中国境内的五大山脉，也用来形容山岭重叠、连绵不绝的景象。

逍遥（xiāo yáo）的意思：形容自由自在、无拘无束、无所羁绊。

一枝（yī zhī）的意思：指独一无二的、与众不同的一支。

月明（yuè míng）的意思：形容月亮明亮照耀的夜晚。

紫气（zǐ qì）的意思：形容吉祥、光明的气象出现。

这首诗描绘了岭南地区的壮丽景色与人文风情。首联“五岭盘桓峙翠微，星高南极耀江湄”以五岭山脉为背景，描绘出山峦叠翠、星辰璀璨的壮阔景象，展现了岭南地区独特的自然风光。颔联“青牛紫气来函谷，白石沧波老钓矶”运用典故，青牛象征着道家文化，紫气则寓意祥瑞，函谷关的引用增添了历史的厚重感；白石与沧波则描绘了一幅宁静悠远的垂钓图景，展现了岭南人民闲适的生活态度。

颈联“花发开尊频对客，月明觅纸数呼儿”描绘了春日花开时主人设宴款待宾客的场景，以及月下家人共同创作书画的画面，体现了岭南地区的人情味和艺术氛围。尾联“逍遥鸠杖陶三径，笑指庭兰第一枝”以陶渊明的隐逸生活为喻，表达了诗人追求自由、淡泊名利的生活理想，同时“庭兰第一枝”也暗含了对岭南风物的赞美。

整体而言，此诗通过细腻的笔触描绘了岭南的自然美景与人文情怀，展现了明代文人对于山水田园生活的向往与追求，同时也蕴含了对传统文化的深厚情感。