夫人（fū rén）的意思：夫人指的是已婚女性或者尊称已婚女性的称谓。

荆布（jīng bù）的意思：指粗糙简陋的衣物或帐幕。

菊花（jú huā）的意思：指高洁、坚贞的品质和人格。

开樽（kāi zūn）的意思：指打开酒坛，喝酒作乐。

门户（mén hù）的意思：门户指大门或门户口，也比喻重要的机构或组织。

南岳（nán yuè）的意思：指南岳衡山，也泛指高山峻岭。

人上（rén shàng）的意思：指在地位、能力或品德方面高出一等的人。

上寿（shàng shòu）的意思：指人的寿命增长，年龄增长。

生辉（shēng huī）的意思：指某个人或事物因为出众而显得光彩照人，引人注目。

孙曾（sūn zēng）的意思：孙子代替曾孙子，表示家族的延续和后代的繁衍。

提瓮（tí wèng）的意思：形容人物行为愚蠢、无能，或者比喻人物行为拙劣。

外姑（wài gū）的意思：指妻子的姐姐，也可指其他女性的姐姐或者长辈女性

相国（xiàng guó）的意思：相国是中国古代官职的一种，指的是辅佐君主的高级官员。这个成语用来形容一个人的才能出众，有能力辅佐君主治理国家。

乡相（xiāng xiāng）的意思：指乡村间相互帮助、互相照顾的亲切关系。

掩泣（yǎn qì）的意思：用手捂住嘴巴，掩盖住哭泣声。形容因悲伤而不愿公开流泪。

南岳夫人（nán yuè fū rén）的意思：指善于照顾丈夫和家庭的贤良妇女。

此诗赞颂欧阳太夫人的德行与影响，以湘乡相国之妻及南岳夫人之身份为背景，巧妙地融入了对她的尊敬与祝福。

首句“为湘乡相国外姑，门户生辉”，描绘了欧阳太夫人作为湘乡相国的外祖母，其家族门第因此而光彩照人。这里的“门户生辉”不仅指家族声望的提升，更蕴含着她对家族荣耀的贡献与影响。

次句“提瓮不忘荆布日”，则通过生活细节展现了欧阳太夫人勤俭持家的美德。在艰苦的日子里，她不忘记节约与节俭，这不仅是对物质生活的管理，更是对后辈品德教育的体现。提瓮，即提水桶，象征日常劳作；荆布，指粗陋的衣物，代表简朴的生活。这句话通过这些日常场景，赞美了她朴素而坚韧的品质。

接着，“祝南岳夫人上寿，孙曾掩泣”，表达了对欧阳太夫人长寿的祝愿以及子孙们因她的离世而感到的哀伤。南岳夫人在这里可能是指欧阳太夫人的另一个身份或象征，代表着她作为长辈的权威与智慧。孙曾掩泣，既体现了对她的深厚情感，也暗示了她的影响力深远，以至于在她去世时，连孙辈和曾孙辈都为之动容。

最后，“开樽未到菊花天”，则是对欧阳太夫人逝世前未能享受到晚年幸福时光的惋惜。开樽，意为开启酒瓶，常用来形容欢庆或庆祝的场合；菊花天，则是秋季，菊花盛开之时，象征着收获与美好。这句话通过对比，表达了对欧阳太夫人未能在菊花盛开的美好季节中享受生活的遗憾。

整体而言，这首诗通过细腻的描写和深情的表达，展现了欧阳太夫人作为一位贤妻良母、家族支柱的光辉形象，以及她在后人心中的崇高地位和深远影响。