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《观采茶作歌》全文
清 / 弘历   形式: 古风

火前嫩,火后老,惟有骑火最好

西湖龙井擅名适来试一观其道。

村男接踵层椒倾筐雀舌鹰爪

地炉文火续续添,乾釜柔风旋旋炒。

慢炒细焙有次第辛苦工夫不少

王肃酪奴惜不知,陆羽茶经精讨

我虽贡茗未求佳,防微犹恐开奇巧

防微犹恐开奇巧,采茶朅览民艰晓。

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诗文中出现的词语含义

不少(bù shǎo)的意思:不少意味着数量相当大,不少的意思是很多,数量不少。

采茶(cǎi chá)的意思:采摘茶叶。

层椒(céng jiāo)的意思:形容事物层层叠叠,层次分明。

茶经(chá jīng)的意思:茶经是指茶的学问、茶道的经典。

次第(cì dì)的意思:表示按照一定的顺序或次序进行,一个接一个地进行。

地炉(dì lú)的意思:地下的炉子,比喻隐藏的机密地点。

防微(fáng wēi)的意思:预防微小的事情,以防止它们演变成大问题。

风旋(fēng xuán)的意思:风旋指风向忽然改变,迅速转向。

贡茗(gòng míng)的意思:指把好茶叶献给皇帝或贵族,也用来比喻向有权势的人献媚。

工夫(gōng fu)的意思:指时间、精力和努力所花费的工夫。

火前(huǒ qián)的意思:火前指的是火焰前面的位置,也可引申为紧要关头、危险的境地。

火后(huǒ hòu)的意思:指火灾过后,一片狼藉的景象,也比喻战争或灾难过后的残垣断壁。

接踵(jiē zhǒng)的意思:接连不断地跟随或发生。

精讨(jīng tǎo)的意思:精细地辩论、讨论。

苦工(kǔ gōng)的意思:指辛勤劳动、辛苦工作的人。

酪奴(lào nú)的意思:形容人受到压迫或奴役,无法自主。

龙井(lóng jǐng)的意思:指一种具有高质量和独特风味的绿茶,也比喻高尚品德或卓越才能。

民艰(mín jiān)的意思:指民众艰苦困难的生活状况。

骑火(qí huǒ)的意思:形容行动勇猛、迅猛。

奇巧(qí qiǎo)的意思:形容事物奇特精巧,技艺高超。

倾筐(qīng kuāng)的意思:倾倒筐篮中的物品,比喻倾泻、倾注。

雀舌(què shé)的意思:形容文辞精细,妙语连珠。

柔风(róu fēng)的意思:柔和的风。形容风力轻柔、温和。

擅名(shàn míng)的意思:以某种特定的技艺或才能而闻名

适来(shì lái)的意思:指适合、合适的时候到来。

惟有(wéi yǒu)的意思:只有,仅有

文火(wén huǒ)的意思:指火候温和的烹调方式,也用来比喻处理事情时保持温和、稳定的态度。

西湖(xī hú)的意思:西湖是中国浙江省杭州市的一座著名湖泊,因其美丽的风景而被称为“人间天堂”。西湖这个成语通常用来形容美丽的景色或令人心醉的环境。

下层(xià céng)的意思:指社会地位低下、贫困的人群或阶层。

辛苦(xīn kǔ)的意思:指劳累费力、辛辛苦苦的工作

续续(xù xù)的意思:连续不断,不间断地进行或持续发生。

旋旋(xuán xuán)的意思:形容事物迅速旋转、连续不断。

鹰爪(yīng zhǎo)的意思:指凶狠狡猾的手段或行为。

最好(zuì hǎo)的意思:表示在某方面具备最高水平或最佳状态。

陆羽茶(lù yǔ chá)的意思:指喝茶时要像陆羽那样有所领悟,把握茶的真谛。

鉴赏

这首诗描绘了采茶的过程与对茶叶制作的细致关注,展现了诗人对茶文化的深刻理解与欣赏。通过“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好”一句,诗人强调了茶叶采摘的最佳时机,即在火前嫩叶时采摘,以获得最佳品质。接着,诗人描述了采茶人的辛勤劳动,“村男接踵下层椒,倾筐雀舌还鹰爪”,生动地展现了采茶人忙碌的身影和他们对茶叶品质的严格要求。

进一步,诗人详细描绘了茶叶的加工过程,“地炉文火续续添,乾釜柔风旋旋炒”。这一系列的动作体现了制茶工艺的精细与复杂,从文火慢炖到柔风轻炒,每一步都需精心操作,确保茶叶的香气与口感达到最佳状态。诗人还提到“慢炒细焙有次第,辛苦工夫殊不少”,强调了制茶过程中所付出的辛勤努力。

最后,诗人借古人的故事表达了对茶文化的尊重与反思,“王肃酪奴惜不知,陆羽茶经太精讨”。这里引用了古人对茶的重视与研究,同时也提醒自己及他人,不应忽视传统茶文化的价值。同时,诗人也表达了对茶叶品质的追求,“我虽贡茗未求佳,防微犹恐开奇巧”,表明即使作为贡茶,也应避免过度追求奇特的技巧,保持茶叶的自然与纯粹。

整首诗不仅赞美了茶叶的制作技艺,也体现了对传统文化的敬畏与传承意识,是一首富有深意的茶文化颂歌。

作者介绍
弘历

弘历
朝代:清

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