陂塘（bēi táng）的意思：指贫瘠的土地或不毛之地。

尝食（cháng shí）的意思：品尝食物

尘土（chén tǔ）的意思：指尘埃、灰尘，也用来比喻贫穷、卑微、平凡。

赤手（chì shǒu）的意思：指没有使用任何工具或武器，只用赤手空拳进行斗争或工作。

初生（chū shēng）的意思：比喻刚出生的小动物或小孩子。

东都（dōng dōu）的意思：东都是指古代中国的首都，也可指现代中国的北京。这个成语常用来形容一个地方繁华昌盛，人口众多，文化底蕴深厚。

风雨（fēng yǔ）的意思：风雨是一个形容词词组，用来形容困难、艰险的境遇或艰苦的环境。

膏液（gāo yè）的意思：指润滑或滋润的液体。

活火（huó huǒ）的意思：指火势旺盛，形容事物充满活力和生机。

咀噍（zuǐ jiào）的意思：指吃东西时咀嚼的声音。

来日（lái rì）的意思：将来的某一天，未来的日子

灵沼（líng zhǎo）的意思：形容文思敏捷，才思敏锐。

满堂（mǎn táng）的意思：形容人们聚集在一起，座无虚席，场面热闹繁荣。

明珠（míng zhū）的意思：指非常宝贵的东西或人才。

模糊（mó hu）的意思：形容事物不清晰、不明确，不容易辨认或理解。

南国（nán guó）的意思：指中国南方地区，也可用来形容风景优美、气候宜人的地方。

南风（nán fēng）的意思：指暖和的风。比喻和煦的春风，也用来形容人的柔和温暖的态度。

然赤（rán chì）的意思：指事物呈现出红色或红润的状态。

森然（sēn rán）的意思：形容景物或气氛显得浓密、郁郁葱葱。

谁料（shuí liào）的意思：表示事情的发展出乎意料，没有预料到。

水面（shuǐ miàn）的意思：指水的表面，也用来比喻某个领域或范围的最基本或最底层的事物。

脱粟（tuō sù）的意思：摆脱束缚或限制，获得自由或解放

猬毛（wèi máo）的意思：形容非常细小的东西。

惟恐（wéi kǒng）的意思：害怕，担心

未应（wèi yìng）的意思：没有回应，没有应答

游尘（yóu chén）的意思：指人在尘土中行走，形容行动频繁、奔波劳累。

攒猬（zǎn wèi）的意思：形容人或事物聚集在一起，密不可分，不易分散。

坐客（zuò kè）的意思：指宾主相对，主人招待客人。

这首诗描绘的是诗人苏辙对鸡头（芡实）的赞美和品尝。诗中以细腻的笔触描绘了鸡头初生时如同细纹绸缎般的叶子，随着南风轻轻展开，其紫色的苞和尖锐的刺状如猬毛，仿佛水中绽放的花朵，成熟后沉在水底。诗人强调鸡头虽外表普通，但内含珍贵的明珠，需要小心剖开才能发现其甘美的膏液。

煮食过程中，鸡头的香气和口感令人期待，清泉与活火烹煮出的美食让在座的宾客纷纷抢食，生怕错过美味。诗人回忆起在东都（开封）的会灵沼边品尝过这种食物，而在南方池塘种植的鸡头更为丰富。他鼓励即使身处尘土飞扬的东游之地，也不应嫌弃，秋天来临之际更应时常享用。

整首诗通过生动的描绘和丰富的感官体验，展现了鸡头的诱人之处，以及诗人对它的深深喜爱。