苍烟（cāng yān）的意思：形容农村或山林中炊烟或火焰的景象。

蛋市（dàn shì）的意思：指混乱、杂乱无章的局面或场所。

方洋（fāng yáng）的意思：方洋指的是在道德、行为上不守规矩，不守法律法规的人。

何为（hé wéi）的意思：指询问某事物的真正含义或定义。

江水（jiāng shuǐ）的意思：指江河水流，多用来比喻事物的发展变化。

旷适（kuàng shì）的意思：形容环境舒适、自在逍遥。

日下（rì xià）的意思：指一个人的地位或声誉下降，形容衰落或败落。

山头（shān tóu）的意思：指事物的顶端或最高处。

生西（shēng xī）的意思：生西是一个由中国方言演变而来的成语，用来形容一个人或事物突然变得不可理解或难以接受。

天生（tiān shēng）的意思：与生俱来，天赋的，本性的。

西北（xī běi）的意思：指方向为西北，也用来形容坚定不移的意志和勇敢向前的精神。

晓日（xiǎo rì）的意思：指黎明时分的太阳，比喻新的希望和未来的曙光。

小山（xiǎo shān）的意思：指小而不起眼的山，比喻平凡、不起眼的人或事物。

幽步（yōu bù）的意思：悄悄地走路，轻盈地行走

这首诗描绘了诗人乘舟于潇江之上，沿途所见的自然风光，以及由此引发的内心感受。首句“汎汎潇江水，天生西北流”以“汎汎”形容江水的广阔无垠，而“天生西北流”则点明了江水的流向，暗示着一种不可逆的自然规律。接着，“苍烟开蛋市，晓日下蒲洲”两句，通过“苍烟”与“晓日”的对比，营造出一幅晨曦初照、烟雾缭绕的景象，蛋市和蒲洲则作为具体的地点，增添了画面的丰富性。

“清旷适幽步，方洋如昔游”表达了诗人漫步于江边，享受这份宁静与清新的感觉，仿佛回到了往昔的游历之中，心境平和，与自然和谐共处。最后，“何为沙上鸟，相避小山头”以鸟儿相避的情景，隐喻人与自然之间微妙的关系，同时也透露出诗人对自由与和谐生活的向往。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了诗人对自然美景的欣赏与感悟，以及在其中寻求心灵平静的过程，体现了宋代文人崇尚自然、追求精神自由的文化倾向。