毕生（bì shēng）的意思：指一生、终身。

超绝（chāo jué）的意思：超越一切，极为卓越

炊烟（chuī yān）的意思：指农村中农民家中炊烟袅袅升起，意味着安居乐业，平静安宁的生活。

儋耳（dān ěr）的意思：形容人的听力非常敏锐，能够听到很远的声音。

道士（dào shì）的意思：指道教的修行者、信奉道教的人。

道气（dào qì）的意思：指道德品质高尚，具备崇高精神和道德力量。

都卢（dōu lú）的意思：指人们在困境中互相勉励、共同努力，以达到共同的目标。

恶欲（wù yù）的意思：指人的邪恶欲望，指对不正当的、不道德的事物产生强烈的欲望。

发爨（fā cuàn）的意思：指事物受到外界的熏烧而发生变化或受损。

繁花（fán huā）的意思：指花朵繁盛、开放茂盛的景象。

海道（hǎi dào）的意思：指海洋的道路，泛指航海。

何以（hé yǐ）的意思：为什么，怎么，用什么方法

科髻（kē jì）的意思：指的是古代女子的发髻，比喻学问深厚的女子。

獠奴（liáo nú）的意思：指被奴役的人，比喻受人欺压或受到剥削的人。

梦回（mèng huí）的意思：指梦境中回到过去，回忆往事。

穷冬（qióng dōng）的意思：指寒冷严寒的冬季。

染指（rǎn zhǐ）的意思：被牵连、被波及

酸咸（suān xián）的意思：指事物的味道或气味酸涩和咸淡，形容事物的滋味不好。

岁丰（suì fēng）的意思：丰收的年景，年年丰收。

鲜肥（xiān féi）的意思：形容肉质鲜美且肥美。

先生（xiān shēng）的意思：先生一词可以指代男性，也可以指代受过教育、有地位的人。在古代，先生一词常常用来尊称有学问、有才干的人。

腥膻（xīng shān）的意思：形容气味刺鼻、令人不快。

墟里（xū lǐ）的意思：墟里指的是乡村的集市或集镇，也可以泛指乡村。

隐几（yǐn jǐ）的意思：隐瞒真相，掩饰事实。

玉糁（yù shēn）的意思：形容物品精美细腻，充满诗情画意。

瘴雨（zhàng yǔ）的意思：指瘴疠流行的时候下的雨，也用来形容灾难连绵不断。

至味（zhì wèi）的意思：指最美好、最满足的味道或感受。

自美（zì měi）的意思：自我陶醉于美好的事物或外貌。

自可（zì kě）的意思：自然可以，可以自行

这首诗描绘了在荒凉冬日与瘴气弥漫的雨季中，人们通过炊烟的升起预示着丰收的到来。诗中的画面生动，从清晨的炊烟到午后的生活场景，再到夜晚的饮酒谈笑，展现了生活的质朴与满足。

首句“穷冬海道绝，瘴雨晴墟里”描绘了一幅冬日海边，道路封闭，瘴气弥漫的景象，营造出一种荒凉与压抑的氛围。接着“何以知岁丰，未卯炊烟起”，通过炊烟的升起预示着丰收的年景，体现了人们对生活朴素而直接的感知方式。

“先生清梦回，科髻方隐几。獠奴拾堕薪，发爨羹藷米。”描述了主人从梦中醒来，仆人拾柴准备烹饪的情景，展现了一种简朴而和谐的生活状态。通过“獠奴”这一称谓，也透露出对不同文化背景人物共处一室的包容与和谐。

“饱霜阔叶菘，近水繁花荠。”描绘了餐桌上新鲜的蔬菜，如经霜的阔叶菘和靠近水源的繁花荠，强调了食物的新鲜与自然。接下来“都卢深注汤，米烂菜自美。”则通过煮汤的过程，进一步强调了食物的美味与自然之味。

“椎门醉道士，一笑欲染指。”描绘了饮酒后的欢乐场景，通过“醉道士”的形象，增加了诗歌的趣味性和生活气息。最后“诫勿加酸咸，云恐坏至味。”提醒不应过分调味，保持食物的原味，体现了对自然之美的尊重。

“分尝果超绝，玉糁那可比。”通过品尝水果的描述，进一步强调了食物的美味与珍贵。最后“鲜肥增恶欲，腥膻耗道气。”表达了对过于丰富食物的反感，以及对纯净饮食的追求。

整首诗通过细腻的描绘，展现了生活中的平凡与美好，以及对自然之美的崇尚与尊重。通过与何道士分享食菜羹的经历，不仅传达了对美食的热爱，更体现了与自然和谐共处的生活哲学。