白云（bái yún）的意思：指白色的云彩，比喻轻松、自由自在的心情。

白发（bái fà）的意思：指白色的头发，也用来形容年老。

挂席（guà xí）的意思：指宴会上宾客离席时，主人挂起的座位席子，表示宴会结束。

那能（nà néng）的意思：表示事情的发生或结果完全不可能或不可能实现。

南风（nán fēng）的意思：指暖和的风。比喻和煦的春风，也用来形容人的柔和温暖的态度。

三峡（sān xiá）的意思：指一道山峡或河峡，也可比喻险要之地。

五老（wǔ lǎo）的意思：指五位年长的长者，也可指五个有经验的人。

萱草（xuān cǎo）的意思：指忠诚正直的人。

幽幽（yōu yōu）的意思：形容声音低柔、幽静。

玉泉（yù quán）的意思：指美玉出自清泉，比喻才华出众、品质高尚的人。

这首诗描绘了诗人身处湖口守风时的内心世界和自然景观的融合。首句“幽幽三峡涧，人饮玉泉肥”以幽静的三峡山涧起笔，引出清澈甘甜的泉水，仿佛是大自然馈赠的琼浆，滋养着生命。接着，“自向白云去，长因萱草归”，诗人似乎在追求一种超脱尘世的生活状态，与白云为伴，以萱草为归宿，表达了对自由与宁静生活的向往。

“九江愁挂席，五老枉开扉”，这里运用了对比的手法，九江的愁云密布与五老峰的开门迎客形成鲜明对比，暗示了诗人内心的矛盾与挣扎，同时也展现了自然界的壮丽与和谐。最后，“日与南风守，那能白发稀”，诗人与南风为伴，守护这片土地，岁月的流逝并未使他心灰意冷，反而更加坚定了他对生活和自然的热爱与执着。

整体而言，这首诗通过细腻的自然描写和深邃的情感表达，展现了诗人对自由、宁静生活的追求以及对自然美景的赞美，同时也流露出一种对时光流逝的感慨和对坚守信念的坚持。